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西米露又叫西谷米，是產自馬來群島一帶的一種加工米。西米有的是用木薯粉、麥小粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕樹科植被索取的小粉制成，形勢像真珠。有小西米、中西米保衛世界和平大會西米三種，常常被用來做粥、羹、點心等食品。
在寧靖洋西南地域，西米是重要食品，用其粗粉做湯、糕餅和布丁；在寰球各地，重要的食用本領是制布丁或醬汁增稠劑。紡織產業上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕樹林面主動大。婆羅洲所產西米洪量輸出歐洲，因為需要量日益減少，培植表面積也在夸大。
西米使灶間變得更放蕩，用紅羽觴盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的陽光里，在平臺上和戀人坐在秋千座椅上，一道瓜分這份甘甜。大概晚餐時，鐵藝的燭臺焚燒粉粉的燭炬，和家人同吃一份雞肉西米粥，養分關心都在內里。
