食物的保質期是指產物的最好食用克日，也即是在這段功夫內食品的品德是最佳的，過了保質期并不代辦食物就不許連接食用了，不過在口胃、風韻上會變差。以是為了保護安定性和口感，仍舊倡導大師在保質期內把貨色吃完。普遍食物的保質期不只僅波及功夫這一簡單維度，還波及食物的積聚情況，該當在簡直生存狀況下領會食物的保質期。
精巧辯別保質期：購置食品時，要看表面、看包裝、看能否漲袋、能否有積淀、聞氣息。而對于商家玩的“遮眼法”，耗費者也要練就“火眼金睛”。
第一招：辯別包裝出廠食物：不妨看日子光彩。真的消費日子標明，純潔干脆、光彩發亮，假的消費日子標明常常朦朧不清，日子范圍留有墨跡。
第二招：提防超級市場自治食物：提防察看消費日子和保質期等標識，提防包裝能否完備，標簽不完備、包裝破壞的不要買，需要時可聞一聞有無異味。盡管采用陳腐的、剛出鍋的產物，少買簡單陳腐蛻變的涼拌菜。
