紫薯又叫黑薯，味甘性平，其中含有大量的碳水化合物、維生素、蛋白質、膳食纖維、礦物質等營養成分，是生活中常見的粗糧，具有較高的營養價值以及食用價值，一般來說，春天種植的紫薯9、10月份就能收獲，紫薯是具有季節性的，并不是什么時候都有，大多數紫薯是在10月中下旬收。
但隨著農業科學技術的發展，農業種植水平的技術越來越高，市場上一年四季都會有紫薯在賣。
紫薯蒸多久能熟2一般蒸10-15分鐘左右的時間。
紫薯是生活中常見的一種食物，其中富含淀粉，比較難蒸熟，其次蒸紫薯的時間與紅薯的個頭大小有很大的關系，如果紫薯個頭比較小，或者已經切成片的話，一般水開之后再蒸10分鐘左右即可；但若是紫薯的個頭比較大，不容易受熱的話，那么所需要的時間就會長一些，可能需要15-20分鐘左右，具體的時間可以通過紫薯的狀態以及大小來判斷。
紫薯什么季節最好吃3秋冬季節最好吃。
正常情況下紫薯一般是在秋季的時候收，人們一般會在秋冬的時候吃，因為這時候的紫薯一般是最好吃的，屬于當季食物，口感比較甘甜，營養價值和食用價值也是最高的，雖說可以一年四季吃，但是秋冬一般是紫薯最好吃的季節。
紫薯水煮好還是蒸好4建議蒸著吃。
紫薯的食用***是有很多的，蒸著吃、煮著吃都是生活中常見的***，但一般蒸著吃會比煮著吃味道更好；因為蒸紫薯會比煮的紫薯營養更高，因為在紫薯水煮的過程中，紫薯中的一些營養成分會溶解到水中，造成營養流失，從而導致紫薯的營養價值以及食用價值降低。
