百香果是平性生果。百香果“四性”兼備：介于寒、涼、溫、熱之間，融洽寒、涼、溫、熱四性，介于四性之間，四性兼備，屬于平性。百香果原產南美州，大名西番蓮，因其果肉可分散出甘蕉、菠蘿、草果、丹荔、檸檬、芒果、酸梅等十幾種生果的芳香香味。
百香果泡水的精確本領：用冷水或溫水沖泡。百香果固然養分充分，個中含有充分維他命、糖類、有機酸、礦物資、纖維素等因素，更加富含維他命C，若用沸水沖泡，大概會受高溫的感化，妨害維他命C的養分價格，普遍來說，將百香果做出冷飲較為罕見，由于冰冰冷涼的百香果，嘗起來越發酸甜爽口。
百香果金桔水做法：食材：百香果、青金桔、糖、涼水。辦法：1、蕩滌純潔百香果，切開，挖出果肉；2、青金桔洗凈，切開去籽，放入杯中；3、加百香果，倒入涼水或溫水，放入白砂糖；4、拌和平均，即可食用。
百香果食用提防事變：百香果滋味酸甜，有著開胃的效率。百香果是很符合飯前一鐘點吃的，如許不妨起到減少食欲的效率，還不妨彌補確定的養分。但不許空肚食用，會惹起胃部的不快，并且吃一個就夠了，吃多了會有飽腹感。
