可能是催熟***不對。
一般來說，菠蘿蜜放了10天是會成熟變軟的，要還是硬的，可能是由于催熟的***不對，導致菠蘿蜜還是生的狀態，一般催熟菠蘿蜜需要放在比較密閉、溫暖的環境才可以增快催熟的速度，跟日常一樣放寬敞通風的地方，或者是放到了冰箱內把保存，是不會起到催熟作用的。
但要是使用了正確的催熟方式，菠蘿蜜還是較硬的狀態，可能是品種原因，或者是嫩的菠蘿蜜，可以咨詢商家原因。
菠蘿蜜硬的可以吃嗎2不可以。
菠蘿蜜的果肉有兩種口感，一種比較脆爽，一種比較綿軟，但無論是哪種菠蘿蜜，都是成熟后才可以食用，在外殼還是硬的情況下，說明內部的果肉還沒有成熟，不建議食用。
生的菠蘿蜜味道不甜，香味不濃，吃起來并不是很好吃，建議將菠蘿蜜經過催熟過后再食用，口感會更好一些。
菠蘿蜜怎樣才算熟了3看外皮一般還沒有成熟的菠蘿蜜顏色呈青綠色或暗綠色，按壓外皮，會比較堅硬，當成熟時會轉變為黃色，并且按壓表皮，會明顯感覺到發軟。
聞味道湊近聞一下菠蘿蜜，沒有聞到什么味道時，說明菠蘿蜜還未成熟，當能聞到較濃的香味，大概就是成熟的菠蘿蜜。
打開看將菠蘿蜜打開，里面的果肉顏色要是金黃色的，說明已經成熟好，可以食用，要不是金黃色，說明還未成熟好，需要催熟過后再食用。
菠蘿蜜催熟***4水果催熟將菠蘿蜜與成熟的蘋果、香蕉、梨等一起放置在紙箱中，密封保存，這些成熟的水果可以釋出較多的乙烯，幫助催熟菠蘿蜜，并且在密閉的環境下，可以防止乙烯稀釋，增快催熟時間。
高溫催熟菠蘿蜜屬于亞熱帶水果，喜歡溫度較高的環境，可以將其放在太陽下，受到陽光照射，或者放在暖爐旁邊，都可以幫助菠蘿蜜催熟。
