沒熟的杏子不建議吃，原因如下：
1.我們吃水果是為了享受美味，而沒熟的杏子又酸又澀，并不好吃。
2.沒熟的杏子中含有較多的鞣酸、果酸等物質，因此吃起來非常酸澀，而且這些酸性物質還可能會***牙齒、胃部，引起牙酸、胃酸過多等，引起身體不適。
吃了沒熟的杏子怎么辦21.如果吃的沒熟的杏子數量比較少，一般影響并不大，但是嘴里會比較苦澀，多漱口就好了。
2.沒熟的杏子吃多了，還可能會因為鞣酸、果酸等物質攝入太多，而出現胃灼痛、嘔吐、腹瀉等情況，一般輕微的建議吃一些好消化的面食，并且注意補充水分就可以了。情況嚴重，上吐下瀉不止時，需要及時送醫就診。
沒熟的青杏子怎么吃好3沒熟的青杏子不能直接吃，但是可以用來泡青杏酒。
做法：準備青杏1000克，高濃度白酒2000毫升，冰糖1000克。將青杏洗凈控干水分，放入密封瓶子，加入冰糖、白酒，密封好放在陰涼的地方，一個月左右就可以喝了。
沒熟的青桃子能吃嗎4沒熟的青桃子也不建議吃。
沒熟的青桃子同樣不好吃，味道酸澀脆硬，沒有成熟桃子那樣的甜香味道，而且富含鞣酸、果酸等成分，吃多了容易引起腸胃不適。
