沒有變味、變質就可以吃。
冰箱冷藏室的溫度一般在3-5度之間，能夠減緩細菌等微生物的繁殖速度，因此魚頭豆腐湯放冰箱隔夜通常并不會變質，是可以繼續吃的。而且放冰箱冷藏之后的魚頭湯，會形成魚凍，變得Q彈爽口，很多人愛吃。
魚頭豆腐湯放可以保存多久2魚頭豆腐湯密封放冰箱冷藏能夠保存2天左右。
魚頭豆腐湯中含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪等營養物質，是細菌等微生物理想的繁殖地，雖然冰箱的低溫能夠減緩微生物的繁殖速度，但并不能完全抑制，放久了也會變質，一般魚頭豆腐湯放冰箱冷藏保存能夠放2天左右，建議盡快吃掉為好。
魚頭豆腐湯冷了可以加熱嗎3魚頭豆腐湯冷了可以加熱的。
魚頭豆腐湯冷了之后，如果保存得當，沒有變質，那么還可以繼續吃，可以選擇直接吃冷的，這樣魚湯變成了魚凍口感會非常好。但是加熱吃更安全，能夠殺死其中的細菌等維生素，可以選擇隔水蒸熟或者直接倒入鍋中加熱。
喝魚頭豆腐湯有什么作用41.益智補腦魚頭中除了含有豐富的蛋白質、脂肪等成分外，還含有豐富的不飽和脂肪酸，對與腦部的發育尤為重要，可以活躍大腦細胞，是自身的推理及判斷力增強，因此，食用魚頭豆腐湯不僅可以健腦益智，還可以具有緩解腦力衰退的作用。
2.美容養顏魚頭中含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有一定的緩解功效，并且其中的卵磷脂和不飽和脂肪酸可以延緩人體衰老；而豆腐中的蛋白質屬于完全蛋白，其中還含有多種氨基酸，比例也接近人體需要，常食用可以使皮膚更加水嫩彈滑。
3.保護心血管魚頭內含豐富的卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長，并且其中含有的不飽和脂肪酸可以清理和軟化血管，降低血脂，可以起到保護血管細胞、預防心血管疾病的作用，而且豆腐中不含膽固醇，也適合心腦血管疾病患者食用。
4.增強免疫力魚頭豆腐湯所含營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，可以幫助補充人體營養，提高免疫力，增強抗病能力。
5.強壯骨骼魚頭中含有豐富的鈣元素，豆腐中含有豐富的植物雌激素，經常食用魚頭豆腐湯對于牙齒和骨骼的生長發育有一定的益處，還可以在一定程度上防治骨質疏松癥。
