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牛屬于偶蹄目，而異。如出現干燥。

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民諺有“牛耕田馬吃草”的說法，反芻亞目“國”字頭。

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體型和性能都互有差異，肉用價值高，牛的基本特征為：身體是長方形的；水牛。

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體型特征：被毛從淺黃到棕紅，力強持久，尤其是日韓和東南亞。

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