By沉香三盞
用料
食用油50克
中筋白面500克
鹽第一小學勺
做法辦法
1、籌備白面和第一小學勺食鹽
2、食鹽中介入過量沸水
3、白面分紅兩局部一半用熱鹽水和成面穗
4、另一半用涼水和成面穗并增添過量植被油
5、將面和成潤滑的面團
6、蓋上蓋子醒30秒鐘
7、用兩勺干白面和植被油調成油酥
8、醒好的面團揉生長條后分紅大約胡桃巨細的面劑子后按扁
9、按壓后的面劑子刷上油酥后順序疊加
10、疊加至五至六張后從中央向邊際按壓平均
11、按壓好此后用搟面杖將面餅搟薄，提防要正面與反面兩面都搟平均
12、鍋調中火預熱后將面餅放入后蓋上蓋子悶3秒鐘后翻面再悶三秒鐘（燃氣灶不粘鍋小火也可用）
13、面餅變色后即可出鍋
14、把面餅層層顯現
小貼士
和面時內里加植被油此后創造時全程不會粘手
做菜好吃都有本領，我的每道菜都有小妙招，大師探求“豆果”不妨徑直察看我的菜譜！
愛好這個菜譜牢記保藏、關心哦！歡送鄙人方留言瓜分您對這道美味的倡導。
