第一次遭受這甘旨是在大學一年級的功夫，游覽時與一個臺灣的女孩同坐，瓜分各自的糇糧，她說那是臺灣人很疼愛的一種小零嘴，吃過就再難以釋懷~此刻商場上及淘寶都有賣幾個品牌的黑糖話梅糖，滋味都還不錯，也曾給家人購過幾次，歷次都很快祛除~最信任的人會在年節打飛的親身送糖來，沖動之余，先發端做做看(收起)

難度：配菜(中級)

功夫：30–60秒鐘

主料

黑糖100g

麥芽糖20g

話梅12顆

純清水30ml

煉乳2茶勺

自治奶香黑糖話梅糖的做法辦法

1.選上好的黑糖塊兒100g，裝于袋中，用檊面杖摁壓成黑糖粉~

2.鍋中入清水，倒入黑糖粉、20g麥芽糖，小火漸漸加熱，邊熬邊順時針目標攪動，半途介入2茶勺煉乳，熬至糖漿濃稠，當拌和時感觸有阻礙時就不妨關火~

3.用筷子沾一些糖漿，放入冷水中，幾秒后捏一下，若糖已有奶糖的硬度，即可遏止攪動，關火~

4.用勺子舀起糖漿，平均倒入事前備好的胎具中，每個胎具留一半間隙~

5.將每個有糖漿的糖凹中趕快放一粒話梅（話梅要選顆粒大而豐滿的，如許吃起來口感更棒哦）~

6.交戰加熱結余糖漿至震動狀況，用勺子淋入放有話梅的糖凹中~

7.晾涼后放冰箱冷藏1鐘點即可掏出，脫模食用~

8.還不妨在第六步時介入棒棒糖專用紙棒或牙簽，做出黑糖棒棒糖，都很不錯哦~

小貼士

做時還不妨介入一些可可茶粉，如許就有巧克力的香濃之味啦~即使不加麥芽糖的話糖塊會比擬硬，口感會不那么純粹哦~

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