保守節日

祭灶節

祭灶節是華夏的小年，華夏人關心水平是千真萬確的，然而各別的地域，祭奠灶君的辦法，大概會有少許各別。那么福州祭灶節，有哪些的保守風氣，有哪些的特性呢？帶著那些的發問，接下來伴隨小編一道交易下領會看看吧！

祭灶是福州保守節俗，即祭祀灶君，送灶王爺上天。傳聞灶王是玉皇大帝派往各家的“查看員”，接收一家香火，保一家康泰，察一家善惡，奏一家功罪的神。人們把這個確定一家吉兇的灶君崇奉為“一家之主”，稱為灶君、灶王、灶王爺等。祭灶，即是為灶君送行。

人們把祭灶日定在尾月廿三或廿四，也是有考究的。傳聞灶君上天往復共需九至十天，必需在小建二十三日、大月二十四日起程，才趕得及第二年一月初四下凡上班就任。福州俗語有“官三、民四、科題五”之說。指出山者廿三祭灶、老人民廿四祭灶，水上住戶廿五祭灶。

福州人祭灶分兩天進行。廿三夜祭葷灶，廿四夜祭菜灶。《福州風尚竹枝詞》載：“人家必祀東廚司命，即灶君也。俗以灶君年換一人，新故人替，在十仲春廿四。故于廿三夜備葷腥以祭之，詞曰：大魚大肉佐新醅，敬贈東廚笑容陪。上奏天曹求好語，來歲降福與消災。先期司命醉三杯，陳設雞豚叩幾回。明夕只余萊菔桔，飽君糖餅上天臺。

十仲春廿四夜，人家備素菜，祭于灶君，如灶糖灶餅、菠菱菜、地梨、豆花（上頭紅印”福“字）、甘蔗、花生、福橘之類，佐以水酒，亦醉司命也。詞曰：司命即將復帝，手中善惡敢瞞神。無多尊敬三杯水，乞諒臣家已極貧。……昨夕供葷今供菜，兒曹喜煞各分珍。

福州祭灶這一天，人們都要在灶屋（灶間）的鍋臺墻壁上貼“灶君花”（俗名“灶君紙”），是紅艷艷木版畫印制的灶王爺肖像，上寫“東廚主導”，安排一副春聯：“融合鼎鼐偉人府，燮理陰陽首相家”。有的在神龕神像兩側貼春聯。上聯寫：“上天言功德”，下聯寫：“下界保寧靖”。橫披是：“一家之主”。

祭灶的貢品是經心安置的。古時用盤羊，后民間改為糖餅等，用盤羊傳聞蓄意獲得富余生存；用糖餅是為了讓灶君吃得嘴甜，回報時多說感言。祭灶時，焚香點燭，斟滿瓊漿。家人忠誠地磕頭、祈禱。福州民間有首祭灶歌：“尾梨（地梨）尖尖，灶君上天。

灶君上天言功德，灶媽下鄉養護儂。庇佑儂爹務（有）錢賺，庇佑儂奶福壽長。庇佑儂哥娶哥嫂，庇偌儂弟討弟人（弟婦）……”祭灶時，特殊提防用糖，祭畢還抓一把糖在灶門嘴涂一遍，道理是把灶君嘴巴粘住，使其少說不亂說。祭拜后，將舊的灶君紙焚化，送灶君上天，再貼上新的。

年年一番，人們都要“請”還家一幀新的灶君像（不許說“買”）來包辦被一年煙熏火燎陳腐不勝的舊灶君像。猶如預報大年夜趕快就要到來了。祭灶前，外太爺母要送灶糖灶餅和花面殼（面具）給外孫子、外孫子女。舊時醫術不昌盛，盲手段人覺得戴上花面殼使瘟神見不到童子真面貌，不妨辟邪。

總結：福州祭灶節的功夫，會特意貼上灶君花，而后籌備美味，來祭奠灶君。普遍祭奠典禮的功夫，一家之主會說少許歌頌的話。