1.補充能量：杏干中含有一定的碳水化合物和糖分，食用之后能夠為機體提供能量。
2.補充營養：杏干中含有糖分、蛋白質、碳水化合物、纖維素、檸檬酸、番茄烴以及多種維生素和礦物質等營養成分，食用之后能夠為機體補充維生素和無機鹽。
3.潤腸通便：杏干中含有大量的膳食纖維和水分，食用之后能在胃內大量的吸水膨脹，***胃腸蠕動，加速糞便的排出，對便秘有一定的治療效果。
杏干的害處一般腸胃健康的人群，適量吃杏干是沒有害處的。
但是杏干性溫，而且味道偏酸，還富含果膠、纖維素等成分，吃多了容易上火、牙酸，還可能會出現腹脹、消化不良等癥狀。
吃杏干放屁肚子脹氣怎么辦2吃杏干放屁肚子脹氣，考慮是吃多了杏干引起的。因為杏干中含有豐富的纖維素、果膠，吃多了不容易消化，那么這些物質堆積在胃內就容易發酵產生氣體，令身體出現腹脹、放屁增多的情況。
建議停止繼續吃杏干，同時可以用雙手放在肚子上，大圈***幾分鐘，也可以用熱水袋熱敷腹部，還可以站起來出去慢慢散步，這些行為都可以促進胃腸道的蠕動，令胃內的杏干快點被消化掉，這樣就不會繼續肚子脹、放屁了。
吃杏干會發胖嗎3適量吃杏干一般不會胖的，但吃多了也會增加發胖的幾率。
杏子含糖量相比其他水果低，而且熱量并不高，曬成杏干之后熱量相比其他的蜜餞也要低一些，因此適量吃杏干并不會發胖。但是熱量再少的食物，吃多了還是容易導致熱量攝入過量，如果沒有及時運動消耗小這些熱量，也是會增加發胖的幾率的。
做杏干為什么要煮一下41.保持顏色：杏干如果不煮一下直接曬，顏色會變成灰褐色，但是煮了再曬就會變成好看的金紅色，更能夠勾起人的食欲。
2.令杏干更好吃：杏在煮的時候，一般會加入一些糖或者其他的調料，可以令曬出來的杏干更甜、更好吃，減輕酸澀味。
