由于老練的蘋果會爆發一種氣體乙烯，乙烯有催熟其余生果的效率，不妨軟化羊桃，使羊桃趕快老練。其余，羊桃果子對情況中的乙烯更加敏銳，乙烯濃淡愈高，后來熟速率愈快。常溫下，羊桃普遍放3天安排就會變軟，到達最好食用狀況。
拓展材料：
催熟是運用人為加快農作物，讓農作物果子老練的本領。普遍看成物在天然前提下不許平常老練，或須要使之提前老練，或訴求將已成果而未老練的果簡直短期內到達老練標及時沿用。少許果子如甘蕉、柿、西紅柿等，為了符合商場平衡供給及對外運輸的須要，有一局部必需在產物未熟時采收。運用催熟本領，即可使采下的果簡直所須要的功夫內老練。
催熟本領暫時，個中以乙烯及乙烯利運用最廣。如柿及甘蕉用500-1000ppm乙烯利噴在果面上，經3-5天即可老練；柑橘、蘋果、桃、杏等也可用乙烯利催熟；棉花在枯霜前或拔桿前20天安排噴800ppm安排的乙烯利，可激動棉鈴開裂。小批的甘蕉催熟，保守上用炭火或熏香法，而小批柿的脫澀，則常用35-40℃溫水浸果16-18鐘點的本領。
