說到波爾多，斷定很多酒友都有耳聞。對于剛初學的人來說，波爾多這個汗青長久的葡萄酒產區堪稱特殊攙雜。但是在小編可見，波爾多葡萄酒，大略如123456789。

1種氣象▼

大海性氣象

波爾多地處法蘭西共和國西南地域，大概坐落北緯45°地帶，在緯度上基礎與我國的哈爾濱居于同一程度線。然而遭到來驕氣歐美的墨西哥暖流的感化，本地氣溫并沒有那么低，完全屬于平靜的大海性氣象，每年平均降雨量約為950mm，每年平均日照功夫勝過2,000鐘點。

2種重要泥土▼

礫石土+白灰質黏土

格拉夫帶有鵝河卵石的礫石泥土vs波美侯的黏土

波爾多左岸以礫石泥土為主，普遍枯燥且養分少，符合赤霞珠的成長。右岸以白灰質黏土為主，普遍潮氣較多，營養較高，符合培植梅洛。

3條河道▼

加侖河+多爾多涅河+兩者集聚而成的吉倫特河

除去泥土，河道也是風土中的要害構成因素。由加侖河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）集聚而成的吉倫特河（Gironde）港口是歐洲最大的河道港口，無助于于波爾多的氣象安排。在輿圖上，這3條河道形成了一個倒寫的假名“Y”。

4大影星子產區▼

梅多克+格拉夫+波美侯+圣埃美隆

波爾多被譽為“寰球葡萄酒之都”，其名氣重要依靠這4大子產區，它們辨別來自左岸和右岸。赫赫有名的梅多克產區（Medoc）會合了波爾多稠密列級莊，連年來名望大漲的格拉夫產區（Graves）也散布一家波爾多頭等莊，再有著名甜酒產區蘇玳也坐落此。右岸也有2大光榮卓越的產區，它們辨別是圣埃美隆（SaintEmilion）和波美侯（Pomerol），波爾多最貴的葡萄酒就來自波美侯。

5種分級▼

1855波爾多分級+格拉夫分級+圣埃美隆分級+中級莊+藝術家酒莊

波爾多葡萄酒也有三六九等之分，這邊公有5種各別的分級軌制，它們代辦著波爾多最優質的那一類葡萄酒，雖不完備但特殊犯得著信任。辨別是：

6大重要葡萄▼

赤霞珠+梅洛+品麗珠+小維多+長相思+賽美蓉

波爾多是寰球獨一一個既產干紅又產干白還產甜白，并且都做得特殊超過的葡萄酒產區，這天然少不了釀酒葡萄的貢獻。然而波爾多是一個氣象過度不寧靜的產區，所以這邊的葡萄酒簡直都是沿用2種及之上的葡萄攙和釀制。干紅罕見釀酒葡萄有赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（CabernetFranc）和小維多（PetitVerdot），干白和甜白則重要由長相思（SauvignonBlanc）和賽美蓉（Semillon）釀制。

7個交易主體▼

酒莊+掮客人+酒商+入口商+發行商

+零賣商（或餐廳）+耗費者

波爾多是法蘭西共和國最要害的葡萄酒產區，其葡萄酒交易也是技術界特殊勝利的一種貿易形式?

8學名莊▼

波爾多5大頭等名莊+右岸3學名莊

波爾多5大頭等名莊：

（1）拉菲（ChateauLafiteRothschild）（2）拉圖（ChateauLatour）（3）木桐（ChateauMoutonRothschild）（4）瑪歌（ChateauMargaux）（5）侯伯王（ChateauHaut-brion）

右岸3學名莊：

（6）圣埃美隆歐頌（ChateauAusone）（7）圣埃美隆白馬（ChateauChevalBlanc）（8）波美侯柏圖斯（Petrus）

9大術語▼

（1）LeftBank（左岸）：上述提到的3條河道將波爾多一分為三，坐落吉倫特河北面平整地域的即為左岸。左岸紅葡萄酒以赤霞珠為重要材料，中心散布在梅多克和格拉夫；左岸還以標記性的甜白葡萄酒著稱，重要散布在蘇玳和巴薩克。

（2）RightBank（右岸）：與左岸對立，右岸坐落吉倫特河以南的坡地地域，重要產區有圣埃美隆和波美侯。右岸地域素以梅洛為主，所以與左岸有著半斤八兩的作風；固然也有以品麗珠為主的不同。

（3）Entre-Deux-Mers（兩海之間）：這是除去左岸和右岸的第3大產酒區，它坐落加龍河和多爾多涅河之間，所以而得名。它是波爾多葡萄園培植表面積最大的產酒區，重要生產干白。

（4）GrandVin（優質葡萄酒）：比擬于該酒莊的其它葡萄酒而言，帶有這一字樣的葡萄酒是品德最佳的。比方對于少許同聲消費副牌酒的列級莊來說，這幾個字普遍只在正牌酒標上展示。

（5）SecondWine（副牌酒）：在波爾多名莊中比擬罕見，普遍對立于正牌酒而言，品德略遜于正牌酒，但價錢實惠得多，具有更高的性價比。

（6）EnPrimeur（期酒）：這是一種葡萄酒交易形式，以波爾多期酒最為著名，少許列級名莊會在年年3月小批頒布上一年采收并釀造（但未裝瓶）的葡萄酒，調換現款流。買方需提早付出用度，等葡萄酒在酒窖陳年1-2年后本領最后提到現酒。

（7）BordeauxSuperieur（超等波爾多）：與波爾多AOC產區在地區范疇上是普遍的，然而超等波爾多的消費訴求更莊重，如葡萄藤的培植密度、產量、葡萄老練度、葡萄酒陳年克日及乙醇度等。

（8）Chateau（堡壘，擴充為酒莊）：指的是一個對立會合的葡萄酒財產，普遍滿意以次前提：①精確具有一塊經法令承認的葡萄園；②有特意的釀酒辦法、酒窖和釀酒興辦，不妨華麗如堡壘，也可不過一個簡略衡宇；③釀酒葡萄必需來自自家葡萄園。酒標上標有Chateau的常常都是酒莊頂級酒款，如正牌酒。

（9）MisenBouteilleauChateau（酒莊裝瓶）：這指的是消費商在符合培植葡萄的地塊具有本人的葡萄園，且培植的葡萄不是以商品出賣，而是用作釀酒手段，其余釀造和裝瓶等進程十足在本人的酒莊中舉行，如許不妨盡大概地傳播種類、氣象風土和人文觀念對葡萄酒的感化。