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美食街(美食街項目計劃書)

  • 美食
  • 2023-04-24 13:14

來源:中國僑網微信公眾號

中國僑網10月30日電題:別了,牛車水美食街!

10月22日,經營了20年的新加坡牛車水美食街結束營業。

這條街道自2001年開設,以售賣美食的小販推車吸引旅客及本地民眾。

這里曾聚集著華僑華人熟悉的老字號,曾在重要的中國節日張燈結彩,還曾還定期舉辦特色美食活動……

2013年,為了吸引更多游客,牛車水美食街耗資400萬進行大改造,包括增設遮蓋提升食客的用餐體驗。

但疫情暴發讓這條美食街陷入危機。

2020年4月,牛車水美食街因病毒阻斷措施暫停營業,四個月后,美食街以縮短的營業時間為代價重新開業。

但疫情始終不退,在今年禁止堂食的高警戒解封第二階段,因打包和外賣生意不多,美食街再次決定暫停營業,直到6月重開。

10月22日,美食街宣告結業,當時僅剩兩個攤位……

勝樂集團執行董事陳祖鵬解釋,沒有旅客或本地顧客光顧,加上租戶無法繳交租金,讓公司無法繼續經營牛車水美食街。

在美食街對面營業的楠記店老板區樹楠(73歲)受訪時說,自疫情暴發后,美食街的生意就一直不見起色,近幾個月一天只有兩三名顧客光顧,從原本的20多個攤位,到結束營業時僅剩兩個。

牛車水美食街并非唯一因疫情結束營業的商家,在西班牙馬德里,多家華商店鋪也因新冠疫情被迫停業。

在馬德里華人區Usera,一家婚紗攝影店鋪的窗戶上已經積灰了,櫥窗里的模特還身著婚紗,另一邊還擺著畢業照;婚紗店對面的街道,一家健身房門口用中西雙語貼著“三個月99歐”,旁邊的美甲店則貼著“出租”。

同樣的情況,也發生在這條街上的水果店、飯店、牙科診所……以及一家只剩下門口燈籠裝飾的店鋪。

一位在馬德里大學城附近的華人百元店主表示,疫情開始后,***下令限制經營,他無法負擔每月4000歐元的房租,不得不關門歇業。

受疫情沖擊最大的餐飲業更是出現閉店潮,由于居家隔離措施,餐廳無法開門,現在能開門了,人們又為了省錢都在家做飯……

在美國,紐約城市未來中心(簡稱CUF)便發布研究報告表示,疫情下,數以萬計的小企業可能倒閉,還有數千家小企業還舉步維艱。

美國紐約華埠共同發展機構行政總裁陳作舟說,“華人創辦的小企業很多,唐人街就是遭受重創的社區?!?/p>

除了大家都關注的餐飲業,紐約林氏集團總裁林先生說,曼哈頓***業傷害也許大于餐館,因為***房間不能外賣,也沒有任何賠償。目前,國際航班不能飛到紐約,故沒有國際游客,只有國內游客。雖然客戶有增長,但收費只是以前的一半,入住只有六成多,而開支比以前大。他說,疫情中倒閉的***可能永遠消失,少了3萬個客房。

除了這些近期關門的店鋪,還有許多陪伴海外朋友多年的老店在疫情暴發后接連宣布停業……

但不管前路如何,經歷過這場疫情的考驗后,相信華商都會愈加堅強起來。

(稿件來源:中國僑網微信公眾號;ID:qiaowangzhongguo;資料來源:新加坡《聯合早報》、美國《***》、法國《歐洲時報》、中國新聞網、中國僑網等;作者:徐文欣)

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