風氣

保守節日

小年

尾月二十三即是咱們所說的小年，而小年事后的幾天即是大年夜了。行將加入大年夜，小年的功夫就仍舊在籌備過年須要的貨色了，以至許多家園在這個功夫仍舊將過年須要的貨色十足都籌備好了。那么過小年常常吃什么呢？有什么風氣？

過小年要吃關東糖關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，惟有在小年前后才有出賣。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖成品，它是祭灶君用的。清人寫的《燕京歲時記》中記錄：清代祭灶，貢品中就有“關東糖”、“糖餅”。關東糖在東北的鄉村、都會里，街頭巷尾、市井上，都有攤販叫賣：“大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。”乳白色的大塊糖，放在方盤上，普遍有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一種特出風韻，是關東士女老小都格外愛好的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來，廣為人民享受。

舊歷尾月二十三，過小年。城里和鄉村，家家吃餃子、飲酒，祝賀猶如大年（年節）。在關東的鄉村，過小年這天，再有一項更加的賻儀震動，送灶王爺犧牲。舊時，不管貧富，只假如頂門匹配過日子，就要在鍋臺上邊的墻上，供奉灶王爺的尊像，在像的雙方貼幅春聯：“上天言功德，下界保平按。”哪家都把灶王爺奉為神明，由它來主導一家榮枯吉兇，因為四序常住灶間，查看一家人的震動，天然變成“一家之主”。

早在三千有年前的商代就發端祭灶震動，變成皇帝的五祭之一。漢代往日的筆墨記錄稱其為灶君。唐此后又稱其為灶君。至于灶王、灶王爺的講法是唐朝此后民間的講法。使他的簡稱與稱謂合為一體，變成另人敬重、惹人愛好，有讓人怕的神。傳聞灶王爺叫張生，家里很富。子婦李氏很賢惠，但不許生養，被張生休了。她發憤過日子，成了大富翁。張生的續弦婦人，好逸惡勞，坐吃山空，敗盡家業，重婚之妻餓死，張生靠討乞過活。當張生到李氏家乞食時，二人會見，張生內疚難當，一頭扎進灶坑里，被灶火燒死。張生犧牲后向玉皇認罪，被封為灶王爺。此刻關東鄉村供奉的灶君卻衍化變成玉皇大帝之弟，玉皇大帝賜給他灶王的封號，讓他變成天下間的使臣，動作玉皇大帝的線人。他年年尾月二十三都要打道回玉闕，與玉皇大帝聚會，并回報這一家人一年中的所作所為，玉帝按照奏報的情景，對這家人舉行獎善懲惡。

所以，過小年送灶王爺犧牲，也變成哪家都很關心的一件大事。這天，家家起早，把天井清掃的干純潔凈，在院中央設一香案，上邊插上幾柱香，擺上新蒸好的包子，三個一疊，共三疊，還要擺上生果、糕餅、關東糖和幾碟菜。這家的女主人，用高粱桿經心扎一匹馬，一掛車，備灶王爺犧牲時坐用。在祭奠發端前，主人要先撤掉灶王爺像前的供板，坐臥不安地把灶君像摘下來，放到院中的香案上。合家人跪到香案前，雙手合一，嘴里連接談論：“灶王爺升上天，見到玉皇，多言功德，少說賴話。”那種誠懇情緒，都熔鑄在祈禱中。典禮中斷時，主人焚燒洋火，把煙熏火了一年的灶君像，偕同扎的車、馬一道燒了。大人兒童們景仰著天際，此時現在，在冥冥之中，灶王爺仍舊坐著馬車乘長風，披云霞，回到玉闕。縱然主人們對灶君展現出格外忠誠，并千叮萬囑灶君上天多說感言，庇佑一家寧靖。但純粹淳厚的關東農夫，仍舊有點釋懷不下。她們痛快用關東糖把灶王的嘴給封上，以免他上天之后，見到玉皇挑撥離間，說流言。給灶王爺吃關東糖的另一種道理托他到玉皇大帝何處，多給家里人說些花言巧語。這種用關東糖封灶王爺的嘴，舉行受賄祭灶的特殊風尚，是民間依照本人須要塑造神靈。

過小年的功夫仍舊不妨發端貼春聯掛紗燈了，年節的氛圍也漸漸的自小年曼延飛來，襯托出節日的嘈雜氛圍。