鮮芋即是芋頭。芋頭屬天南星科有年生宿根性草本植被，常作次生農作物培植。芋頭最難產于華夏、馬來西亞以及印度半島等炎***濕的池沼地帶，在寰球各地廣為培植。我國的芋頭資源極為充分，重要散布在珠江、長江及淮河道域。
特性個性
濕生草本。塊莖常常卵形，常生普遍小球莖，均富含小粉。葉2到3枚或更多。葉柄善于葉片，長20到90厘米，綠色，葉片卵狀，長20到50厘米，先端短尖或短漸尖，側脈4對，斜伸達葉緣，后裂片***，合成長度達1/2到1/3，彎缺較鈍，深3到5厘米，基脈訂交成30度角，外側脈2到3，內側1到2條，不顯。
花絮柄常單生，短于葉柄。佛焰苞是非紛歧，普遍為20厘米安排，管部綠色，長約4厘米，粗2.2厘米，長卵形，檐部披針形或卵形，長約17厘米，打開成舟狀，邊際內卷，牙***至綠白色。肉穗花絮長約10厘米，短于佛焰苞，雌花絮長圓錐狀，長3到3.5厘米，下部粗1.2厘米，中性花絮長約3到3.3厘米，細圓柱狀，雄花絮圓柱形，長4到4.5厘米，粗7毫米，尖端驟狹，隸屬器鉆形，長約1厘米，粗不迭1毫米。花期2到4月至8到9月。
