礦物資(mineral)，是地殼中天然生存的復(fù)合物或自然元素。又稱無(wú)機(jī)鹽，是人體內(nèi)無(wú)機(jī)物的總稱。是形成人體構(gòu)造和保護(hù)平常心理功效必定的百般元素的總稱，是人體必定的七大養(yǎng)分素之一。

概括

人體中含有的百般元素，除去碳、氧、氫、氮等重要以無(wú)機(jī)物的情勢(shì)生存除外，其他的60多種元素統(tǒng)稱為礦物資(也叫無(wú)機(jī)鹽）。個(gè)中25種為人體養(yǎng)分所必定。鈣、鎂、鉀、鈉、磷、硫、氯7種元素含量較多，約占礦物資總量的60%～80%，稱為宏量元素。其余元素如鐵、銅、碘、鋅、錳、鉬、鈷、鉻、錫、釩、硅、鎳、氟、硒共14種，生存數(shù)目極少，在肌體內(nèi)含量少于0.005%，被稱為微量元素。

品種

固然礦物資在人體內(nèi)的總量不迭體重的5%，也不許供給能量，然而它們?cè)隗w內(nèi)不許自行合成，必需由外界情況需要，而且在人體構(gòu)造的心理效率中表現(xiàn)要害的功效。礦物資也是保護(hù)肌體酸堿平穩(wěn)和平常浸透壓的需要前提。