麻油雞動作一起深受人們愛好的菜肴生存已久，但本來這道菜分為臺式和川式兩種。做法上并行不悖，只然而口胃上略有分辨。我從來安排做出臺式的，但商量到我家老頭目口胃比擬重怕他吃不慣，以是就改成了川式的。做法十分大略，愛好的要細看哦~
食材：三黃雞一只、青椒一根
調味料：香蔥兩根、蒜兩瓣、姜五片、芝麻香油過量、水第一次全國代表大會碗、米酒第一小學瓶、生抽第一次全國代表大會勺、鹽、雞精、糖各過量
1.青椒切口形塊
2.蒜去皮拍碎，香蔥切碎備用
3.三黃雞斬成小塊，洗凈，焯水
4.芝麻香油炒香姜蒜，把蒜瓣外表炒至輕輕展示焦黃色
5.放入雞塊翻炒一下
6.加水和米酒，放入生抽
7.依口胃加鹽、糖、雞精調味
8.開鍋后轉中火蓋蓋煲煮20秒鐘
9.放入青椒和香蔥，翻拌一下即可
采用三黃雞是由于肉比擬簡單爛，你也不妨換成雞腿來做，這個沒有硬性訴求。假如你不愛好吃辣味的不妨做出臺式口胃，做法基礎是一律的，只然而不放青椒和香蔥，也不加生抽哈
