愛好吃便餐的伙伴，對肯德基的深海鱈魚排確定不會生疏，宅在教里的日子，無妨本人DIY。自家出品，不只財經合算，吃起來也越發安定釋懷，養分甘旨，犯得著余味。

資料籌備：鱈魚150克，果兒1個，白面100克，奶粉10克，鹽1茶匙，糖1茶匙

籌備：果兒打散，變成平均蛋液。

發端創造：

1白面中撒入一些細鹽。

2介入一些白砂糖。

3介入過量奶粉，拌和平均，待用。

4果兒打散，鱈魚切短粗條，放入蛋液中蘸一下。

5再將鱈魚條放入粉類中，裹上一層粉。

6鍋中放寬油，油燒熱后放入裹好粉的鱈魚條，炸至外表金色即可。

小貼士：

1.裹鱈魚的白面，可按照本人的口胃增減糖和奶粉的用量。

2.蛋液不要太多，不妨平均包袱魚排即可。

3.炸魚排的油燒至八成熱時，即可放入魚條。

假如連載，請證明根源以及本文案的典籍版權消息，感謝協作。

選自《巧廚娘：新部下廚》一書，版權一切。

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