蜂蜜、蜂膠、母蜂漿，凡是和蜜蜂沾親帶故的，猶如都是一種“好貨色”，蜂花粉也不不同。
蜂花粉被稱為“自然養分寶庫”“超濃縮的自然藥庫”“口服的化裝品”，這種小眾的蜂產物此刻漸漸遭到女***和中暮年人的喜愛。然而，被付與諸多價格顏色的蜂花粉，真的是傳言中的“萬能食品”嗎？
蜂花粉非萬能食品提到蜂花粉，這邊先說一下花粉。
花粉是健將植被雄蕊中花藥的生殖細胞，即植被的“精蟲”。暫時市情上比擬火的花粉類產物重要有蜂花粉和松花蛋粉兩種。
在植被異花授粉的進程中，要么靠風傳遞，即風媒花粉（比方松花蛋粉），要么靠蟲豸傳遞，即蟲媒花粉（比方蜂花粉）。
蜂花粉指的是蜜蜂搜集到的植被花粉，比擬罕見的有黃花粉、玉蜀黍花粉等。它是由尋食的搜集蜂所搜集的一種由花粉與花蜜或蜂蜜、酶、蠟和蜜蜂滲透物構成的攙和物，并由蜜蜂蘊藏在后足外側帶回蜂窩。養蜂人在蜂窩口上安置上充滿孔眼的脫粉器，就能將蜜蜂的花粉粒脫下來，這即是原始的蜂花粉。花粉團再過程會合、枯燥、去雜、殺菌，便變成市場銷售的蜂花粉了。
連年來，蜂花粉一躍變成安康食物中的“影星產物”。
商家宣稱蜂花粉“含有22種氨基酸酸、14種維他命和30多種微量元素以及洪量的活性卵白酶、核酸、黃酮類復合物及其余活性物資”，在排山倒海的傳播中，蜂花粉果然被包裝成一副無所不許的相貌：生發、養顏、減輕肥胖程度、防癌、降血壓、降血糖、鞏固疏通本領及性本領……
罕見的蜂花粉呈西米巨細，本質是由不計其數的花粉粒構成的花粉球。蜂花粉真實含有多種因素，但主假如碳水復合物、小批脂肪和卵白質、維他命、礦物資以及蟲豸遺棄物等，并且因素多也不代辦著養分價格高。
因為植被根源的各別，百般蜂花粉的因素還生存著較大分別，個中接洽表白茶花蜂花粉的養分價格較為平衡，口感較好。犯得著一提的是，華夏的粉源植被品種稠密，蜜蜂在搜集花粉時本質很難采到純度很高的簡單花粉。
美利堅合眾國FDA精確指出，蜂花粉不許被稱為“天然界的完備食品”，它以至對于蜜蜂來說都不是完備食品，由于蜜蜂也不許獨立依附花粉來生存。蜂花粉的養分因素并沒有什么神秘之處，那些物資同樣生存于很多普遍食品中。蜂花粉中的酶被吃進人體后會被消化，而不是表現酶的新陳代謝安排效率。
其余，蜂花粉不過一種普遍食物。在2004年，原國度保健部就將松花蛋粉、黃花粉等移出“新資源食物和保健食物”的名單，歸入“普遍食物”處置。
暫時，蜂花粉動作材料也用來少許保健食物上。
本刊查看原國度食物方劑監視處置總局網站數據創造，華夏已獲批的含有蜂花粉材料的國產保健食物有87項，入口保健食物有6項。那些蜂花粉產物的保健功效重要會合在鞏固免疫性力、祛黃祛斑、扶助降血脂、緩和膂力勞累4種功效個性上，標記性因素以多酚、黃酮、多糖等為主。需指出的是，那些宣稱的保健功效更多地出此刻少許材料本錢更低（如毛豆）的保健食物中。
若耗費者遇到少許商家激動蜂花粉具有“多種奇效”，這大約率屬于延長傳播。
此前曾有局部品牌因蜂花粉的荒謬傳播題目而被傳遞。比方某款油菜蜂花粉運用“處置你的男言之隱”的告白語，表示對女性具備某些特出調節工效，傳播實質涉嫌違規。
本刊倡儀耗費者理性對于蜂花粉的養分價格，由于那些因素縱然十足能被人體消化接收，若依照平常食用重量，咱們從蜂花粉中所攝入的養分因素都是微不足道，偶然能起到真實的保健效率。
抽樣檢測不對格多為霉菌、鉛超過標準暫時市情上的蜂花粉以粗加工產物為主，而深加工類食物較少。個中絕大局部蜂花粉搜集后經陽光曬干徑直出賣，一些經蜂農稍微去除顆粒間的雜質徑直冷凍，動作冰鮮蜂花粉出賣。
因為該類產物口感較差，所以也有局部產物將蜂花粉破壞后與蜂蜜分配，做出蜂花粉蜜膏等。
本刊整治了國度商場監視處置總局（原國度食物方劑監視處置總局）對于蜂花粉類產物的抽樣檢測數據，2015年8月于今，國度禁錮部分共抽樣檢測出39批次不對格的蜂花粉，不對格原由于鉛、霉菌、菌落總額、潮氣、卵白質、大腸菌群目標，傍邊以鉛超過標準和霉菌超過標準最為超過，共占比66.1%。
蜂花粉被霉菌傳染后，不只簡單使食品陳腐蛻變，還大概爆發致病性大概致癌性的真菌毒素。引導霉變的原由于蜂花粉中卵白質含量高，加工滅菌進程不完備。也大概是剛采回的的花粉團潮氣含量高，沒有準時枯燥所惹起的霉變。
抽樣檢測表露，標稱由廊坊市艾森維爾好農蜂業有限公司消費的茶花粉（200克/瓶，2017/11/19）霉菌的檢出值為3200CFU/g，是國家標準最高限值（200CFU/g）的16倍。
鉛是一種對人體無益的重非金屬元素，神經體例最易遭到鉛的妨礙。蜂花粉因為在加工進程中有脫水枯燥等工藝處置，更簡單展示鉛超過標準題目。
抽樣檢測表露，標稱由沈陽復興蜂業有限公司消費的油菜蜂花粉（100g/袋，2018/5/22）鉛含量超過標準最高，檢出值為6.96mg/kg，勝過國家標準最高承諾***（0.5mg/kg）的1292%。
從品牌上看，此次抽樣檢測中創造的不對格蜂花粉波及蜂珍、金蜂、天源堂、蜂采仍舊、山河等牌號。
標稱由廣西田田蜜蜂園有限負擔公司養蜂場消費的蜂花粉上榜度數最多，為3次，其次為沈陽王氏天興蜂蜜有限公司沈北分公司、徐州市金蜂蜜業有限公司、青海青藏華峰中蜂蜂業有限公司，各有2次。
【更加證明】：本篇實質所沿用的原始數據均源自國度各級商場禁錮部分官方網站，數據客觀如實。如關系抽樣檢測截止數據經當局相關部分核實及認定后確認有變換究竟的，請準時接洽本刊。
