夏季盡管吃什么都沒什么食欲，這個功夫就須要點泡菜來分明一下，要說泡菜仍舊韓國的最馳名，即日哈妹就報告你正統韓國泡菜的配方比率，大略又簡單，腌幾天就能吃~

韓國泡菜

配料:

表露菜4顆、辣子粉200g、白萊菔500g、大蒜頭5個、生姜10片、蘋果2個、梨2個、鹽過量、糖5勺

烹調辦法:

1.先洗凈四顆表露菜，而后切成四少數，接著抹鹽入盆。

2.大概是種類題目，家里大白菜芯比擬緊都粘上了，不像朔方大白菜一片一片的，以是抹鹽不好抹，反面簡潔掰斷了一片一片抹。四顆大白菜用了半包鹽，韓式泡菜不像川泡菜鹽不須要那么多，由于反面還得過水，固然口胃重的多放點也不妨。都抹好用保鮮膜封上，盆上加劇物制止，我是壓上第一次全國代表大會盆水。腌制十幾鐘點。下晝弄好，第二天上晝就不妨了。

3.第二天大白菜就變軟了，并且水份都腌出來了。接著，過水沖，瀝干潮氣備用。

4.將萊菔切絲。蘋果，梨，姜，大蒜切成沫

5.不要忘了蝦皮，蝦皮是包辦蝦醬的。有前提的用蝦醬最佳，有了蝦醬提鮮泡菜的滋味就不會差。

6.將300克辣子粉，萊菔絲，姜，蒜，蘋果，梨沫一道倒入盆中拌勻

7.100克糯米面加500毫升水小火煮成糊狀

8.煮好的糯米糊倒入拌好的料中

9.醬調得是非確定泡菜的滋味，以是確定要拌勻。

10.戴上拳套將大白菜平均的涂鴉，結果入壇

11.用來密封發酵的壇子品種很多，可用樂扣樂扣保鮮盒，玻璃壇子，陶瓷壇子……5～7天后即可食用！

12.七天后的制品，滋味杠杠滴?

大師愛好這個菜譜嗎？歡送點贊、指摘、轉發、關心我的美味號哦！每天為您瓜分百般美味，大略又易做，很甘旨