貝貝番瓜是番瓜的一個種類，是阿曼在1998年經過雜交培養勝利的。它個兒小，長相很迷你，臉色為墨綠色，甜度高，口感與我國培植的番瓜有少許辨別，貝貝番瓜口感軟糯，吃起來有紅薯和板栗的香味，養分還很充分，遭到吃貨們的愛好，屬于一種安康食物。然而，很多人買了貝貝番瓜此后，卻不領會如何吃最佳？即日源源給大師瓜分貝貝番瓜罕見的幾種吃法。一、蒸著吃將所有貝貝番瓜洗凈，放入蒸鍋，普遍蒸10—15秒鐘就不妨出鍋了，除去瓜蒂與瓜瓤，其余部位都不妨徑直食用，囊括瓜皮，甘旨美味。

貝貝番瓜

二、番瓜糊資料：貝貝番瓜1個、純羊奶1瓶做法：1.番瓜洗凈浮皮，對半切開去籽切成小塊，放入鍋中隔水蒸10-15秒鐘，確定要蒸熟至軟透。2.將蒸好的番瓜去皮，去皮后的番瓜放入榨汁機，而后再倒入羊奶，即使愛好番瓜糊稀一點就多加羊奶，反之就少加些，實足因部分口胃而異。3.啟用榨汁機讓它攪打10秒即可食用。

番瓜糊

三、酒釀番瓜丸子資料：糯米面100克、貝貝番瓜1個、甜酒釀3勺、紅糖2塊、枸杞子、紅棗過量做法：1.番瓜隔水蒸熟去皮，用勺子搗成泥，趁熱倒入糯米面揉成潤滑的面團。2.將番瓜面團搓成一個個小丸子，盤子里牢記撒點糯米面制止粘連在一道。3.鍋里水燒開后，介入紅棗和番瓜丸子，用湯勺輕推一下，免得粘鍋。再次煮開至番瓜丸子浮起，隨后放入紅糖、3勺甜酒釀和些許枸杞子，拌和平均即可食用。

酒釀番瓜丸子

四、番瓜蒸蛋資料：貝貝番瓜1個、羊奶100克、果兒1個做法：1.貝貝番瓜洗凈，用刀在頂部0.5厘米處切平，用小勺子輕輕挖出內里的瓜瓤，放入蒸鍋大火蒸15秒鐘安排。2.在碗里磕入一個果兒，把羊奶倒進去拌和平均后倒進番瓜里，連接放進蒸鍋蒸15秒鐘即可食用。

番瓜蒸蛋

五、貝貝番瓜餅資料：貝貝番瓜2個、糯米面150克、豆蓉200克做法：1.貝貝番瓜洗凈去瓤切片，放進微波爐中蒸熟，掏出，而后搗爛，形成番瓜泥。2.番瓜泥放涼后，順序小批中介入糯米面，直到面團不粘手為止。3.用豆蓉做餡，包進面團中，壓扁弄成圓形，放進鍋里，煎至兩面金色，香馥馥的番瓜餅就實行了。

番瓜餅

六、香蕈糯米蒸排骨番瓜盅資料：貝貝番瓜3個、香蕈50克、糯米100克、鹽、料酒、生抽、老抽、小粉過量做法：1.糯米是提早一晚浸泡。2.用刀柄番瓜蒂頭這邊一致個方形，取下一塊，挖出瓜瓤和籽，把內里蕩滌純潔。3.香蕈洗凈切丁，排骨加鹽、料酒、生抽、老抽和一些小粉，腌制2鐘點。4.香蕈丁和糯米拌勻，倒入腌制排骨的調料，把香蕈和糯米填入番瓜盅里，再放上一塊排骨，蓋上蓋子。壓力鍋上汽后，蒸20秒鐘即可食用。

香蕈糯米蒸排骨番瓜盅

七、番瓜布丁資料：貝貝番瓜1個、細砂糖40克、羊奶80克、眾生奶油50克、果兒2個做法：1.番瓜洗凈，把蒸好的番瓜去皮碾成泥。2.細砂糖，羊奶，眾生奶油，果兒取卵黃攙和平均后用細網勺過濾兩次，布丁液會很精致3.烘箱預熱160℃，烤盤里注入50℃到烤盤的1/2處，把盛有番瓜布丁液的容器放進烤盤內，容器上蓋張錫紙，不妨提防浮皮結硬膜，烤40秒鐘，冷卻后即可食用。

番瓜布丁