根據實際情況而定。
鴿子湯是一種營養價值以及食用價值都比較高的食物，適量食用可以為人體補充充足的營養，置于鴿子湯需要燉多久，那么就需要看鴿子的什么樣的了，一般要是鴿子是小乳鴿，那么是比較容易被煮熟的，只需要1小時左右就可以了。
但要是燉鴿子湯使用的是老鴿子，那么燉的時間就會比較長，因為老鴿子肉質比較堅硬，需要燉的時間也會長一些，一般來說需要燉1.5-2小時左右的時間。
鴿子湯燉的越久越好嗎2不是的。
鴿子湯并不是燉的時間越長越好，是具有一定時間限制的，要是燉的時間過長，那么很容易導致鴿子湯的肉質變老，并且還容易導致鴿子湯的營養價值流失掉，所以鴿子湯并不是燉的時間越長越好，而是具有一定時間限制的。
鴿子湯一天喝多少合適3建議一天喝1-2小碗左右即可。
鴿子湯的營養價值以及食用價值是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎，通常情況下正常人體一天只需要喝1-2小碗左右的鴿子湯就可以了，食用過量反而不利于人體腸胃消化，可能會對人體的健康造成傷害。
鴿子湯的最佳搭配4山藥材料：鴿子、香菇、木耳、山藥、紅棗、枸杞、姜、蔥、料酒。
做法：
1澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，備用。
2、將香菇、木耳、山藥、姜、蔥等材料洗凈切好備用。
3、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時。
4、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
5、山藥切塊放入，小火燉20分鐘。6、到山藥酥爛，加鹽調味即可。
紅棗枸杞材料：鴿子、紅棗、枸杞、圓肉、茶樹菇、黨參、淮山、北芪。
做法：
1、枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。
2、黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3、茶樹菇泡發，去蒂洗干凈，用刀切段。
4、鴿子去頭去***，把皮剝掉，剁小塊。
5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6、放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時即可。
