紫薯水煮好仍舊蒸好1紫薯不妨蒸著吃也不妨水煮著吃，兩種辦法各有便宜，倡導依照本人的愛好舉行采用。

1.紫薯中的潮氣含量少，即使蒸著吃，紫薯不會接收較多的潮氣，口感會比擬面，但愛好濕軟口感的人而言，蒸著吃會感觸比擬干，吃起來噎人。

2.將紫薯煮著吃，更簡單煮熟少許，并且煮的進程中會接收潮氣，吃起來會越發濕軟少許。然而水煮的進程中會流逝少許養分。

紫薯冷身下鍋仍舊開水2紫薯不管是蒸仍舊煮，都倡導冷身下鍋，因為如次：

1.冷身下鍋，紫薯受熱會越發平均，比擬不簡單破皮。

2.紫薯比擬緊實，冷水上鍋不妨漸漸加熱，不妨令紫薯更快煮熟。

紅薯跟紫薯哪個減輕肥胖程度3紫薯和紅薯都是糙糧，都符合減輕肥胖程度功夫食用，然而紫薯的減輕肥胖程度功效會更好少許。

由于紫薯傍邊的熱量以及碳水復合物含量都比紅薯的低，并且紫薯中的潮氣也比紅薯更低，對立須要較長功夫來消化，所以升糖指數更低少許，再加上紫薯傍邊再有花青素以及硒元素，不妨更靈驗地到達減輕肥胖程度的功效，以是紫薯更符合減輕肥胖程度者食用。

紫薯不符合吃的人群41.胃炎、胃潰瘍患者紫薯內里含有了很高的糖分、纖維素，食用之后大概會***胃部爆發洪量的胃液，胃液過多簡單讓人“燒心”的發覺，還大概會展示胃液反流、吐酸水的情景，加劇胃炎、胃潰瘍癥候。

2.消化本領差者紫薯屬于糙糧，不簡單消化，少許消化本領差者常常會腹脹，而紫薯中含有一種更加的氧化酶因素，它在胃腸道內里會爆發二氧化碳，吃紫薯大概會惹起腹脹、放屁以及打嗝的不良反饋，所以消化本領差者不宜吃紫薯。