有這么一種菌類，它靠神奇的藥用價值和耐打的顏值常年混跡“仙草界”。
傘狀的身形，頂個腎形的菌蓋，紫褐色至黑色，成熟時菌蓋還會彈射出紅褐色的霧狀孢子，告訴人們“我成精（菌）啦！”。
沒錯，它就是敢在真菌界號稱“九仙”之一的靈芝！
01#菌種類的愛馬仕
在山東，數(shù)冠縣人最懂靈芝，素有“靈芝之鄉(xiāng)”的美譽。
現(xiàn)在時值冬季，產(chǎn)出的靈芝叫冬芝，其質(zhì)量最好。
《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神，益精氣，堅筋骨，好顏色，久服輕身不老延年。”謂赤芝“主胸中結(jié)，益心氣，補中增智慧不忘，久食輕身不老，延年成仙。”
一個“不老延年”，一個“延年成仙”，以一把“紅傘傘”吊打太上老君的“神丹”，也是屬于“人狠話不多”的霸氣靈芝了。
雖然可能帶有“王婆賣瓜”的成分，但也足夠看出靈芝藥用功效的神奇了。
同時，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，靈芝含有有機鍺和靈芝多糖等多種活性物質(zhì)，具有改善睡眠、調(diào)節(jié)血壓、降低膽固醇、減少尿糖、抑制癌細(xì)胞擴散、降低放化療的負(fù)作用等功效，還有提高機體免疫力、解酒、保肝排毒、美容養(yǎng)顏和抗衰老等功效，久服可健身延年。
所以每每有外地的朋友來到冠縣，想捎點土特產(chǎn)回家，當(dāng)?shù)厝说谝粋€推薦的幾乎都是：冠縣靈芝！（除了秋天，因為秋天是冠縣鴨梨的主場呀）
冠縣靈芝占中國靈芝總產(chǎn)量的60%以上，品種包括赤靈芝、鹿茸芝、紫靈芝、靈芝盆景工藝品等。被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為“有機產(chǎn)品”。
其中，店子鎮(zhèn)的冠縣靈芝文化園是全國最大的集種植養(yǎng)殖、加工銷售、教育培訓(xùn)、休閑養(yǎng)生為一體的特色菌業(yè)示范園。
園區(qū)引進菌包加工生產(chǎn)線、破壁孢子粉生產(chǎn)線、靈芝多糖提取生產(chǎn)線3套，利用科技設(shè)備最大程度的保留了其營養(yǎng)價值，是靈芝中的上上品。
普通的靈芝入藥，煮水或熬湯后才能入口，而靈芝文化園研究開發(fā)出了靈芝醋、靈芝酒等系列養(yǎng)生保健品，讓人們在日常生活中體驗“食療”。
02#冠縣靈芝的家鄉(xiāng)
冠縣春夏秋冬四季分明，光照充足，熱量資源豐富。光、熱、水資源時序變化與靈芝生長期匹配良好，雨熱同期，溫度適宜，為靈芝生產(chǎn)創(chuàng)造了良好的條件。冠縣已有近三十年的栽培種植歷史。
每年9月份，在冠縣黃河故道平原上，一株一株特殊的仙草進入收獲期。你看，隨著合適的氣溫變化，它們開始噴發(fā)孢子粉，霧氣氤氳。冠縣的靈芝種植面積突破了萬畝，棚體上萬個，有2000多戶種植戶種植它，從業(yè)人員超過1萬人。目前這里年產(chǎn)各類靈芝實體和靈芝孢子粉11000多噸，盆景5萬多盆，年產(chǎn)值8億多元，產(chǎn)品遠銷20多個國家和地區(qū)。
而這些年冠縣種靈芝也種出了大名堂，一家比著一家干，冠縣人硬是把靈芝做成了產(chǎn)業(yè)，做成了文化。
這不，光冠縣靈芝文化節(jié)人家就辦了四屆了。
從2018年開始，當(dāng)?shù)孛磕甓紩?月底舉辦“中國(冠縣)靈芝文化節(jié)”。
靈芝節(jié)不僅薈聚了全國靈芝行業(yè)的翹楚們共商發(fā)展，還有相關(guān)的靈芝產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、客商對接洽談、研學(xué)旅游活動等，真真的把冠縣靈芝推廣到全國各地。
冠縣人，不光種靈芝、吃靈芝，還把靈芝栽培成為了靈芝觀賞盆景，經(jīng)過18年的潛心研究，可以把靈芝養(yǎng)的神態(tài)各異，層層疊疊的靈芝放到花盆里，婉如一仙境中的山巒，意境油然而生，這樣的盆景靈芝，菌蓋養(yǎng)到直徑一米二也不再話下。
冠縣填補了國內(nèi)外菌業(yè)觀賞產(chǎn)品“藥用+觀賞”的空白，在觀賞盆景中獨樹一幟，先后獲得"全國農(nóng)展會暢銷產(chǎn)品獎"、"全國休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)意精品展金獎"、"全國林產(chǎn)品展金獎"、"全國花博會銀獎"等各種榮譽，并成功申請3項國家發(fā)明專利。
03#冠縣靈芝的N種吃法
中國人的飲食智慧，尤其擅長在特殊食材上施展功夫，一棵靈芝，有著百樣變化、千種風(fēng)味、萬般柔情。
/水煮靈芝/
在冠縣人看來，雖苦但香，是冠縣靈芝該有的本味。靈芝的名貴在于它含有豐富的多糖和三帖，野生靈芝還富含許多如微量元素；在不破壞靈芝天然活性地萃取后，蘊含于其中的大部分精華能釋放出來，從而被人體吸收利用。
水煮，是冠縣靈芝最常見的吃法，把靈芝切片后加清水，放置文火中燉煮2小時，取其汁飲用。根據(jù)自己的口味加上適量蜂蜜或者糖，味道會更好~
/靈芝煲湯/
到了冠縣你就會發(fā)現(xiàn)，無論大戶小家，無論星級***還是路邊小館，都善于使用靈芝煲湯。
靈芝田七瘦肉湯、靈芝蹄筋湯、靈芝陳皮老鴨湯、靈芝大棗湯、靈芝蓮子清雞湯···等等無一不是佳補之上品，在美味中補氣安神、止咳平喘。
煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。還聽人說，靈芝要順紋切哦，否則會傷靈芝的靈氣。
/靈芝飲/
冠縣人喜歡用靈芝做成茶、做成酒、做成醋，只要是能跟靈芝搭配的飲品，都可以成為靈芝的棲身地，爽口又養(yǎng)生，真的會越喝越上癮！
看完這篇文章，“靈芝”這兩個字你還認(rèn)識嗎？冠縣的朋友們，快來留言區(qū)安利我們的冠縣靈芝吧~
來源：冠縣旅游發(fā)展服務(wù)中心
