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開陽白菜(開陽白菜的做法大全)

  • 美食
  • 2023-04-21 12:56

開陽白菜,地道的家常菜

食材大白菜1/4顆蝦米1小把干香菇5朵紅蘿卜絲適量蒜頭2~3顆姜末1大匙蔥1根鹽1.5茶匙砂糖1茶匙白胡椒粉適量太白粉水適量***/步驟

1、準備食材,大白菜切小片,菜梗分開;干香菇泡軟后去蒂頭切厚片;蒜頭、姜切末;蔥切蔥花

2、中小火熱油,加入蝦米、蒜末、姜末、蔥白后炒香

3、再加入紅蘿卜絲、香菇片炒香,時間約1分鐘

4、再加入大白菜梗炒軟炒出水,時間約1分鐘

5、最后加入大白菜葉、香菇水后上鍋蓋燜煮約2分鐘

6、加鹽、砂糖、白胡椒粉調味拌勻,最后蔥綠、太白粉勾芡拌勻即可上菜

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