大家好，我是第一美食的飛哥，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

香辣蝦是一道名菜，湯汁濃，辣味濃郁，肉質(zhì)堅(jiān)韌爽脆的一道菜。時(shí)常跟朋友聚會(huì)時(shí)，都會(huì)點(diǎn)上這么一盆香辣蝦，一行人坐在那里，懟著啤酒，吃的歡天喜地。香辣蝦是有魔力的，能讓一個(gè)人從不敢觸碰，到小心翼翼的拿起一個(gè)吃，說著辣卻停不下嘴的東西。

同時(shí)蝦又是很滋補(bǔ)的東西，蛋白質(zhì)含量高達(dá)魚肉的十幾倍，而且又有壯陽的功效。

說到這里，我想很多人都流口水了，那我們話不多說，開始操作！

第一步：食材準(zhǔn)備

1.準(zhǔn)備蝦一小盆，用剪刀剪去蝦槍、蝦須、蝦腿，然后挑去蝦線。接著用刀在蝦的后背劃上一刀（這樣在***的過程中更加的入味）。

2.把處理過得蝦放入小盆中，加入食鹽、胡椒粉，用手或者筷子拌勻。接著加入兩勺淀粉，把蝦掛勻淀粉。

3.準(zhǔn)備青紅椒各半個(gè)，用刀切成圈。小香蔥一把，切成段。準(zhǔn)備大蒜、生姜，都切成片備用。

食材準(zhǔn)備到此完畢！

第二步：開始***

1.鍋內(nèi)倒入植物油，油燒至5成熱（微微冒煙）時(shí)，開小火，慢慢的放入蝦炸制。

2.炸制期間，用勺子翻動(dòng)，不要讓蝦有粘連，這個(gè)過程持續(xù)4分鐘。

3.4分鐘后，蝦炸透了以后，即可倒出控油。

4.鍋內(nèi)留油，倒入姜、蒜、紅干椒，炒出香味。接著加入切好的青紅椒圈，翻炒幾下。

第三步：最后處理

1.把炸過的蝦放入鍋內(nèi)，接著加入切好的香蔥，放入味精、白糖，翻炒幾下后，撒上白芝麻，最后淋入紅油就可以出鍋了！

好了，這道香辣蝦就做好了！

阿飛有話說：

本期分享的香辣蝦是適用于家庭的，沒有做的那么的辣。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀看。