首先從生物學(xué)來說，鳳梨和菠蘿是同一種水果，它的拉丁學(xué)名叫做：Ananascomosus，中文學(xué)名叫做：鳳梨（俗稱菠蘿）。
而像這種葉緣無刺，葉片摸著相對比較厚實的，在市場上就叫鳳梨。
我們再來看看菠蘿和鳳梨果肉的區(qū)別，當(dāng)我們把外皮削掉以后，菠蘿還是有一個個很深的果眼的，而鳳梨幾乎是看不到果眼的。
而且鳳梨的果肉纖維較少，吃起來口感細膩，軟糯清甜。
而菠蘿的果肉纖維相對較多，果肉的口感也偏硬。
另外它們的吃法也有所不同，菠蘿在吃之前最好是用鹽水浸泡一下，因為菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，會***我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，產(chǎn)生微麻刺痛的感覺。而鹽可以抑制菠蘿蛋白酶的活力，所以菠蘿果肉用鹽水泡一泡，可以很大程度上的減少菠蘿蛋白酶對我們口腔的***。
怎么樣，看完這個視頻是不是感覺自己又漲知識了呢？
