回味清甜，營養豐富又讓人暖和的一道湯，適合冷冷的冬天。
By戒咖啡
用料排骨600g藕1000g料酒1勺大蔥半根花椒十來顆老姜小半塊鹽適量做法步驟1、排骨洗凈切塊。
2、冷水下鍋，放入蔥姜料酒，水開后焯水2-3分鐘。
3、燉鍋里盛大半鍋水，放入排骨，花椒，老姜（拍破），燒開后轉中小火加蓋燉1個小時。
4、準備蓮藕，去皮切成厚片。
5、一個小時后排骨燉好了，傳說中奶白色的骨頭湯～加入適量的鹽調味。
6、放入藕塊，再燉半小時。
7、不需要其他復雜的調料了，吃的就是排骨的肉香和蓮藕的清甜。
8、盛起裝盤撒蔥花，調個蘸水，開吃！
9、喝一口回甜的藕湯，整個人都暖和了起來。
小貼士選藕的時候要買燉的耙的藕，不要買炒的藕。
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