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包菜是我們生活中經(jīng)常見到的食材，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，做法也有很多種，今天就給大家分享一道手撕包菜的做法。

首先準(zhǔn)備一棵包菜，洗凈后從中間切開，用手撕成均等的小片，放入盆中備用。

準(zhǔn)備豬瘦肉一小塊切成薄片，放入盆中備用。

蒜子幾粒切成蒜片放入盆中，再放入一小把紅干椒，幾粒花椒備用。

等所有食材備好以后，我們開始烹飪。

炒鍋燒熱，添入少許食用油，把肉片炒香。

再放入蒜片，紅干椒和花椒翻炒，爆出香味。

再倒入包菜，開大火快速翻炒30秒。

把包菜炒至斷生后，開始調(diào)味。

加入食鹽2克，雞精1克，白糖1克提鮮，生抽5克從鍋邊淋入，開大火翻炒均勻，化開調(diào)料。

出鍋前從鍋邊烹入陳醋5克，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

好了，這道干香脆爽的家常手撕包菜就做好了，喜歡的就試試吧。

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