1街道：臺城街道

16鎮：大江鎮、水步鎮、四九鎮、都斛鎮、赤溪鎮、沖蔞鎮、斗山鎮、廣海鎮、川島鎮、端芬鎮、海宴鎮、汶村鎮、三合鎮、北陡鎮、深井鎮、白沙鎮

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特色美食—菜肴：

1.炒X肉（敏感項）

2.川島椒鹽瀨尿蝦

3.川島咸蝦蒸豬肉

4.川島紫菜湯

5.大花蝦蒸雜魚

6.斗山狗仔鵝

7.海晏白云豬手

8.上川石夾螺飯

9.水步黃鱔飯

10.四九牛骨湯

11.四九乞丐雞

12.四九山坑螺煲雞

13.臺山黃鱔煲仔飯

14.臺山乞丐雞

15.臺山鮮蠔宴

16.炆X肉（敏感項）

17.汶村五味鵝

18.蝦糕燜豬腳

19.下坪X肉（敏感項）

20.豬仔薯湯

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特色美食—點心/小吃：

1.艾糍

2.白糖糕

3.炳記湯圓

4.陳皮冬蓉冬瓜餅

5.赤溪擂糖糊

6.純冬蓉月餅

7.黑豆沙月餅

8.泥蟲湯丸

9.臺山大包（蒸肉包）

10.臺山蝦羔

11.臺山粽

12.烏勤藤糍

13.下川蝦糕

14.咸雞籠

15.咸水角

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特色美食—食品：

1.川島野生干貝

2.廣海咸魚

3.黑豆腐竹

4.紅蝦米

5.雞爪芋干

6.金鯧魚干

7.客家咸菜

8.梅香倉魚

9.梅香馬鮫魚

10.梅香馬友魚

11.梅香咸魚

12.臺山菜干

13.臺山大米（地理標志產品）

14.臺山橫山耗油

15.臺山金蠔王牡蠣干

16.臺山蝦醬

17.特色煲仔飯米

18.中銀魚干

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特色美食—飲料：

1.古兜山蜂蜜

2.隆文紅茶

3.七仙老蜂酒

4.四九云霧紅茶

5.臺山白云茶

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特色農產品—土產：

1.沖蔞白崗涼粉草

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特色農產品—蔬菜：

1.沖蔞冬瓜

2.沖蔞烏豆

3.都斛椰菜花

4.斗山茭筍

5.海宴連藕

6.水步（四九）香薯

7.四九毛薯

8.四九烏豆

9.四臉豆

10.臺山新鮮雞爪芋

11.臺山紫菜

12.銅鼓紫菜

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特色農產品—水產：

1.白玉蠔

2.都斛奄仔蟹

3.麥巷風鱔

4.臺山膏蟹

5.臺山鰻魚（地理標志產品）

6.臺山青蟹

7.臺山生蠔

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特色農產品—水果：

1.客家米橙

2.四九西瓜

3.臺山火龍果

4.臺山龍眼

5.臺山神秘果

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特色農產品—中藥：

1.紫蘇

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特色工藝品：

1.北坑草席

2.紅毛泥

3.臺山玉