紅菇，又叫紅椎菌、大紅菌，是一種非常珍貴的野生菌。紅菇含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖的含量約為2.47%，氨基酸含量約為14.7，有菇中之王的美稱。
這些年，紅菇的價格一路走高，隨著價格的走高，有農民萌生了紅菇的人工種植。
紅菇可以人工種植嗎？網上有人說能夠種植，也有人說不能種植。但是宣傳能人工種植紅菇的，基本上都是不靠譜的。其實在很多年前，就已經有農科院嘗試紅菇的種植。但是所種植出來的紅菇營養價值大大降低，口感和野生紅菇比起來也差得多，再加上種植成本非常高，最終以失敗告終。
紅菇，是一種稀有珍貴的野生菌。多生長于深山野林中濕潤高溫的腐質層里，每年端午節前后紅菇才開始生長，每次生長期都不是很長，大約半個月左右的時間里。而第二批紅菇的生長在農歷的六月至七月間。
由于紅菇的菌絲不能分離，所以到現在也無法進行人工栽培。紅菇的菌絲是和樹木的根系共生的，假如將生長紅菇的樹伐掉，這里就不會再生長紅菇了。而且紅菇對生長環境的要求也非常高，在同一座山里的同一塊林子里，都有著生長紅菇的地方，每年都有紅菇生長。而不生長紅菇的地方，永遠也不會有紅菇。
就連大自然中野生的紅菇都不能隨意生長，更何況人工栽培？所以說，在網上看到有介紹紅菇人工種植技術之類的，基本上都是不靠譜的！
