如果是正宗四川吃貨，家中一定有四樣?xùn)|西，臘肉、泡菜、郫縣豆瓣、醪糟。我現(xiàn)在這壇泡菜已經(jīng)養(yǎng)了4年了，是我養(yǎng)的最好的一次。今天看到泡菜水已經(jīng)太多了，趕緊盛出來，和野山椒完美碰撞，川味泡椒鳳爪順應(yīng)而成
By大軒廚房
用料雞爪500g鹽少許姜20g泡椒300g泡菜水500g做法步驟1、雞爪洗好，花切刀，用料酒腌一下
2、蔥姜蒜花椒，煮雞爪
3、雞爪軟糯就可以停火啦，用純凈水沖一下
4、把雞爪放在盛好的泡菜水里，放少許鹽。加入野山椒水、剪碎的野山椒。泡制一晚就好啦
雞爪的營(yíng)養(yǎng)功效1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
雞爪增強(qiáng)皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
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