夏季正是適合吃海鮮的季節，老爸特別喜歡吃海鮮，父親節就要到了，做上一盤快手美味的下酒菜辣炒蜆子給老爸，盡盡孝心吧！
By劉大花【豆果美食官方認證達人】
用料蜆子500克鹽半茶匙油適量辣椒醬3茶匙料酒2茶匙姜蔥蒜適量做法步驟1、蜆子泡水吐出泥沙清洗干凈。
2、冷水下鍋，大火煮至蜆子開口后馬上撈出瀝干水份備用。
3、鍋內適量油燒熱后放入蔥姜蒜，爆香。
4、加入所有調味料翻炒均勻。
5、下入蜆子快速翻炒至蜆子都沾上湯汁。
6、盛出裝盤。
7、嘗一個，鮮美無比！
8、成品1
9、成品2
10、成品3
小貼士1.蜆子要買活的，否則不會張口。2.調料可以調整。
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