婆婆家種了很多南瓜，老公說想吃南瓜餅，不要一直做菜吃，換換口味，然后就做了這個南瓜餅！
By森林人abc
用料南瓜300克糯米粉350克白糖20g做法步驟1、準備半個南瓜，先把皮削干凈，把囊刮干凈，清洗干凈備！
2、把準備好的南瓜切成片。
3、上鍋蒸10到15分鐘蒸爛為止。
4、用筷子戳兩下，看能不能戳動，蒸爛之后就關火待冷卻后出鍋
5、把出鍋后的南瓜搗成泥
6、搗成泥的南瓜里面加上面粉和白糖揉成團。
7、中途不用加水，南瓜里面有足夠的水分，如果太濕就再加點面粉，根據(jù)情況加減。
8、再揉成小團子備用，里面還可以包點紅豆，豆沙等餡，根據(jù)個人愛好來加
9、然后手心按扁放在平底鍋或電餅鐺小火慢煎，兩面金黃，有一點點的鍋巴煎更好吃，根據(jù)自己口味來掌握時間。
小貼士面粉不要一次性加入，邊攪拌邊加，我不喜歡油炸，炸的會裂開，然后會小腳在一起，用電餅鐺煎的更好吃，還不會粘連一起，做的多了，待冷卻后還可以分袋冷凍起來，想吃的時候再加熱一下！
南瓜的營養(yǎng)功效中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解***毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
1.防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品***，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。
南瓜的飲食禁忌南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
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