無錫第一家洋快餐，叫“娣安娣鄉村炸雞”，最早開在三洋百盛的二樓。對面老一副樓上是肯德基，94年開業，比娣安娣晚開一年。

1993年，娣安娣在無錫開出第一家店，自此一戰成名。當時無錫還是個閉塞的小城，哪里見過時尚新潮的美式快餐廳？大家紛紛涌入嘗鮮，以今天的眼光評判，算得名副其實的“網紅店”。

我也是其中一員。娣安娣剛開時候，還不叫娣安娣，而是叫“德克士”，對，就是和現在大街小巷都有的“德克士”一模一樣的名字。

娣安娣鄉村炸雞，最好吃的當然就是炸雞，還有玉米濃湯和雞肉粥，都是當時店里的王牌。相比對面才開不久的KFC，娣安娣的生意要好得多，據說保安還會在樓口趕顧客：我們滿了，請去對面KFC。

當時大家不理解快餐文化，不少人一家子吃桌頭到娣安娣，要求服務員拼桌，拼個大的，一起吃，挺有意思的。

我和娣安娣的淵源，要推至后來的“海角嬉水樂園”。海角和娣安娣系出同門，背后是一個老板，開在湖濱路的航運公司旁邊。當時海角的電視宣傳與我有關，夏天進去采訪時，游泳館里人滿為患，人造浪區如同下餃子一般。

然而，就在2005年，紅極一時的海角，和風光了12年的娣安娣，突然間戛然而止，所有店同時關店。根據當事人的說法，甚至連娣安娣自己的員工都沒反應過來，公司已在遣散，只留下一些核心人員集中辦公，處理公司收尾。

海角和娣安娣，堪稱許多人的童年回憶。海角嬉水樂園的一些娛樂設施和場館設計，以今天的眼光看，依然十分超前。甚至可以說，即便是15年后的今天，無錫依然沒有一家像海角那樣完美的娛樂場館。

而說到娣安娣，周圍好多朋友都感慨：“娣安娣是我吃過的最好吃的炸雞！”

那尚處鼎盛的娣安娣和海角，怎么突然全都關了呢？

網絡上流傳著各種版本，只是一概缺乏憑證，將信將疑，不可采信。我所知的，也僅是兩位臺灣創始人夫婦仍留居無錫，雖然當時基于工作有過交道，但時間過去太久，早已失去聯系。

老板娘廖靜儀在我記憶中，是一個開朗健談、上了些年歲的太太形象，當時，娣安娣集團的外圍事務，大都由她主理。但廖太太說，公司背后的核心決策者，是她丈夫周景輝。

我雖見過周先生，但未直接打過交道，印象中人長得高瘦。之后，周景輝這個名字，我頻繁地聽到，被重復提起。道聽途說他出身律師職業，話不多，但極其智慧。這一點，從他慧眼識珠跨海投資無錫這個小城，也可窺知。

這些傳言，加上娣安娣和海角不知原因的關停，增添了這個人物的神秘。

那之后，我就再也沒有見過他們。也未聽說他們再投資任何的餐飲娛樂事業——仿佛隨他們的幾家店，一同蒸發了，只留下曾受享娣安娣娛樂帝國的無錫百姓們的猜疑。

一日，我有幸在阿福茶樓，和幾位餐飲界大咖同桌赴宴。飯余，餐飲教育家都大明，向諸位談起自己年輕時的經歷，正好談到當初與娣安娣老板周景輝的談判。

我聽到“周景輝”三個字，像觸了電一般，立刻從椅子上蹦起身：“我就是要聽這個！”

都教授當時是無錫供銷社的一位科長。原來，93年周景輝欲在三陽開店同三陽方的談判，都教授是主要參與者。說起周景輝，都教授侃侃而談：

周景輝在開店前一年就已來到無錫，在無錫的幾個密集商圈蹲點調查，實地統計了九十年代無錫的購買力、各區域人流量，最后選中了三陽百盛。

在跟三陽公司談判時，周景輝點名要二樓臨街的店面，這令三陽方十分詫異。現在看來，這應該是他的慣例，比如后來的三陽百盛店、五愛路店、鴻運店，都開在二樓。

更令人吃驚的是，當三陽方提出60萬的年租金時，周景輝竟然提出加價到90萬。他的解釋是，通過核算后，他認為這里的年租金設為90萬更合理。

沒人能說清楚他為什么會做出這種不合邏輯的決定。也許是因為為了體現誠意，希望與三陽方長期合作。他不僅考慮自己利益，而且會考慮對方的利益。周景輝似乎是個既精明、又足具前瞻性的投資者。

無錫公司成立后，他帶了一批臺灣知名大學畢業的高材生來，負責公司的各個環節的管理工作，構成了娣安娣第一批管理人員。

一開始的部門設置，共設人事部、采購部、事業部、財務部四個部門，這也是三陽方不甚明了的。因為當時的娣安娣只是個小公司，總共沒多少員工，合作方三陽認為應精簡管理，但周景輝不這么認為。顯然，他更愿意一開始就布好陣局，準備在無錫打一場持久商戰。

周景輝的努力得到肯定。由于娣安娣口味好，品類新穎，大受市場歡迎，加上又是無錫首次的臺陸合作，不但引起市里省里的關注，甚至驚動了北京國家商業部的領導。當時的國家商業部部長張浩若，親自到無錫來考察娣安娣。這在無錫是首例。張浩若考察完后，說了三個第一：路子第一、模式第一、效益第一。

1997年，周景輝和江蘇港航集團江南公司，共同合作開辦了海角公司，周景輝出錢，江南公司出地。2003年，無錫海角嬉水樂園隆重開業。

“占地面積10000平米，建設總投資7000萬人民幣，是一座由臺商全額出資及經營，集室內游泳嬉水、健身、美容、餐飲、浴場、***、棋牌、商務KTV于一體的綜合性健康休閑場所。場館面積大，游樂品種全，自開業來獲得無數好評，可謂無錫市區規模最大的室內游泳館，市區嬉水、健身的首選場所！”

——這是當時海角的一則介紹信息。

這就是鼎盛時期的娣安娣集團了。在無錫擁有三家娣安娣炸雞店，一家海角西餐店，和一家巨型嬉水樂園。一切看上去都很順利。然而好景不長，突如其來的“媒體一系列報道，擊垮了他們。”

2005年夏，***衛生防疫等有關部門同媒體，對全市游泳場所進行突擊檢查。無錫一家報媒刊發《無錫海角嬉水樂園衛生狀況堪憂》一文。隨后，多家媒體先后對海角進行了同樣報道。

之后的事情便模糊不清。有傳言海角因此一度停業，再開業后生意也大不如前。

只聽說周景輝夫婦為此十分憤怒，連續數年去***部門和媒體投訴。后來又因為商業糾紛，起訴合作方江南公司。

再之后就是所有人都知道的，整個娣安娣集團突然撤資，店面關閉，娣安娣炸雞和海角，成了永遠的回憶。

我想過找到周景輝和廖靜儀夫婦，假如能見一面是再好不過了。遺憾的是，幾經輾轉沒能聯系到他們，最終，我只聯系到娣安娣當時的采購部經理張經理。

***里我才知道，夫人廖靜儀已于三四年前離世。周景輝仍健在，算下來今年71歲。回想那時，張經理百感交集，說最盛時，整個娣安娣集團員工有四五百名。

我問，一開始的德克士，為何改名叫娣安娣了？張經理說，“德克士“這個商標被公司兩位臺灣員工搶注了，隨后賣給了臺灣頂新集團。頂新集團是臺灣的食品巨頭，康師傅、味全、全家（中國）、德克士，都是頂新集團旗下的品牌。

有了大巨頭的資金加持，德克士成了中國最大的連鎖快餐品牌之一。而它的繼任娣安娣，則不幸隕失。

掛下***，我不禁想，假如娣安娣還在，無錫的美式快餐市場，會被肯記、麥記兩家瓜分多少？假如海角尚存，無錫的娛樂產業，又會是怎樣現狀？

當然這些都是后設跟假想罷了。但周景輝夫婦創造的娣安娣集團，為無錫餐飲娛樂行業的創新，和彼時無錫餐飲市場的啟蒙開拓，起到了非凡的引領作用。

我所見過的行業開拓者們，今天幾乎都已折戟沉沙，但他們身上都有著一致的好品德，比如堅韌，樂觀，還富有冒險精神。他們在做沒人嘗試過的事，他們在混沌霧靄中開辟天地，為后來者指點迷津。

我們需要開拓者，他們的名字應該被記住。

感謝所有接受采訪的人員