有次去河北市場陪同技術老師走訪養殖戶，發現張總飼料倉庫里有很多醋，我一時間疑惑就問張總，這是什么新產品？

張總笑著說：“這不是什么新產品，這是食用醋，哈哈”！我當時也有些納悶，這食用醋還能給雞用上？這真是奇怪了，難道雞還挑食嗎？

張總接著說喂上醋之后可以提高飼料的轉化率，另外對蛋黃色度我感覺還有用，并且聽別人說還可以提升抗應激能力的。

我當時也是非常驚訝，沒想到這醋還有這么多好處呢。

吃過飯之后回到***，我就查了一下參考文獻，確實找到一些關于食用醋喂雞的有關介紹。下面給大家一一介紹一下：

首先，食用醋中含有醋酸、微量乳酸、丙酮酸、蘋果酸、氨基酸、糖、鹽等多種成分，能促進胃酸和腸分泌液的增加，幫助消化吸收，增加采食量。

日本香川大學農學聞做過一次試驗，試驗結果表明使用木醋酸粉末(醋酸液與軟質炭末的混和制劑)添加于130日齡白來航雞飼料中，按1％添加一個月后，宰殺后取十二指腸，可觀察到腸表面絨毛的高度、細胞分裂數、絨毛頂部表面形態學變化。食用醋改善飼料轉化率的原因，可能與醋激活腸絨毛的消化、吸收機能有關。

實驗表明，使用醋喂食蛋雞后其飼料轉化率可提高2%，但對其雞蛋的品質和蛋殼強度并無顯著的影響，隨著飼喂時間的增加蛋黃色度可提高0.21-0.22。

另外，醋除了能殺菌消毒解腥，溶解無機鹽中的鈣、鐵等營養素外。還能保護飼料中的VC在受熱時減少損失，更好的起到緩解熱應激作用。

另據相關文件查詢，在炎熱的夏季用食用醋飼喂老齡產蛋雞，結果有效的緩解熱應激帶來的負面影響，使產蛋雞的飼料利用率和生產量均獲得明顯提高。

同時，還使雞的淘汰、死亡率下降。這樣看來，在夏季確實可在飼料中適量喂些食用醋或單獨飲水用于緩解熱應激。

可是現在市面上的醋的品類特別多，不同廠家生產的配方和原料均差異較大，實際使用效果也就不盡相同，因食用醋價格并不太高，選用時還應選用正規資質的廠家生產。

使用時可以將食用醋按2%的比例混入飼料中拌勻使用，也可用用1份食用醋加20份水，配成淡醋水給雞飲水。