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清蒸草魚的做法大全(清蒸草魚的做法和步驟)

  • 美食
  • 2023-04-21 11:23

清蒸草魚

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做法:1.草魚洗凈,刮去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜,在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老姜;

2.嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲,并泡入清水中,即可得到自然卷區的造型;

3.大火燒開鍋中的水,將魚放入,用中火蒸8分鐘,魚熟時取出,揀去姜片,淋上蒸魚豉油,撒上蔥姜絲和紅椒絲,然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。

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