這菜就是吃個味的，跟嗑瓜子原理一樣，哈哈哈哈
By雞仔餅干
用料薄殼300g蒜6瓣姜一小塊芹菜2根九層塔幾根薄荷葉幾片指天椒剁碎鹽半勺蠔油1勺料酒1勺白糖1勺蒜蓉醬1勺做法步驟1、干凈水浸泡海瓜子，放兩滴油吐沙子（比放鹽效果更好），靜止半小時
2、蒜末（6瓣）姜末一小塊，切碎
3、九層塔洗凈
4、芹菜2根切碎
5、幾片薄荷葉
6、一根指天椒剁碎
7、水開以后下一勺料酒，再下薄殼
8、張開就可以撈起來備用，怕有沙的還可以過過冷水再洗一下
9、熱鍋冷油，爆香姜蒜
10、下薄殼，同時下調料：半勺鹽，一勺蠔油，一勺糖，翻勻
11、下辣椒，翻兩下
12、下芹菜，九層塔，薄荷葉（九層塔和薄荷葉可以只有一種），翻幾秒
13、一勺蒜蓉醬，翻勻
14、熄火，可以吃啦，開個小可樂/小啤酒享受吧
小貼士人過了二十五歲，還能為什么沒形狀摸不著也換不來錢的東西瘋狂才是真福報。
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