買酒時經(jīng)常能看到很多名字里帶「丘」的產(chǎn)區(qū)，比如勃艮第丘、波爾多丘、普羅旺斯丘等等，這些產(chǎn)區(qū)名字后面加個丘的，和勃艮第、波爾多本尊又是什么關(guān)系呢？
波爾多VS波爾多丘
波爾多丘（CotesdeBordeaux）是波爾多（Bordeaux）的子產(chǎn)區(qū)，2009年成立。準(zhǔn)確來說，它是5個產(chǎn)區(qū)合并而成的。它們分別是：
布拉依波爾多丘（BlayeCotesdeBordeaux）：生產(chǎn)干紅、干白；卡迪拉克波爾多丘（CadillacCotesdeBordeaux）：只生產(chǎn)干紅；卡斯蒂永波爾多丘（CastillonCotesdeBordeaux）：只生產(chǎn)干紅：弗朗波爾多丘（FrancsCotesdeBordeaux）：生產(chǎn)干紅、干白和甜白；以及2016年新加入的圣富瓦波爾多丘（Sainte-FoyCotesdeBordeaux）：生產(chǎn)干紅、干白和甜白。波爾多丘葡萄酒可以來自其中一個產(chǎn)區(qū)，也可以在這5個產(chǎn)區(qū)之間進(jìn)行調(diào)配。
這5個產(chǎn)區(qū)均分布在波爾多地區(qū)的山坡丘陵上，海拔可達(dá)127米，是波爾多大區(qū)中最高的，可以釀出具有高酸度的新鮮葡萄酒。波爾多丘的土壤與右岸相似，是黏土石灰石土壤，有些還帶有砂礫，適合釀造以梅洛為主的果味型葡萄酒。
波爾多丘共有近950家葡萄種植戶，12,000公頃葡萄園，年產(chǎn)量約5千萬升，大約占波爾多總產(chǎn)量的1/10，其中97%為紅葡萄酒。紅葡萄品種以梅洛（Merlot）為主，白葡萄品種則以長相思（SauvignonBlanc）為主。
波爾多丘葡萄酒會比普通的波爾多大區(qū)級品質(zhì)稍高，價格也更高一些。
勃艮第VS勃艮第丘
勃艮第丘（CoteauxBourguignons），也叫勃艮第山丘，是勃艮第（Burgundy）產(chǎn)區(qū)的一個子產(chǎn)區(qū)，在分級上屬于大區(qū)級（RegionalAOC）。
勃艮第丘的覆蓋范圍很廣，從勃艮第最北端的奧賽爾（Auxerrois）到最南端的博若萊（Beaujolais），可以釀造紅、白、桃紅3種顏色的葡萄酒。品種選擇也很自由，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒可以用黑皮諾（PinotNoir）、佳美（Gamay）、凱撒（Cesar）和特雷索（Tressot）單釀或混釀。白葡萄酒可以用霞多麗（Chardonnay）、阿里高特（Aligote）、勃艮第香瓜（MelondeBourgogne）以及莎西（Sacy）。
而勃艮第其他子產(chǎn)區(qū)一般葡萄品種只有黑皮諾、霞多麗和阿里高特。
勃艮第丘是相當(dāng)自由的一個產(chǎn)區(qū)，較寬泛的產(chǎn)區(qū)規(guī)定為那些好奇的消費者提供了一個發(fā)現(xiàn)鮮為人知的葡萄品種的機(jī)會。勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會（BIVB）聲稱，這個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒是針對希望發(fā)現(xiàn)勃艮第葡萄酒世界的新消費者群體。
和波爾多那邊情況相反，勃艮第這邊是帶丘字的比較便宜。除了樂花（DomaineLeroy）和菜刀酒莊（DomainePrieureRoch）等大名莊出產(chǎn)的勃艮第丘以外，一般酒款用一兩百元就可以拿下。
普羅旺斯VS普羅旺斯丘
法國的普羅旺斯（Provence）是世界聞名的桃紅葡萄酒之鄉(xiāng)，同時，它也是法國桃紅葡萄酒的起源地和最大的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，其生產(chǎn)的桃紅葡萄酒占法國桃紅酒總產(chǎn)量的40%。這里的桃紅主要采用歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和赤霞珠（CabernetSauvignon）混釀而成，一般帶有草莓、西瓜、葡萄柚和草本味，口感圓潤，帶來清新宜人的感覺。
而普羅旺斯丘（CotedeProvence）則是普羅旺斯最大的AOC子產(chǎn)區(qū)，約出產(chǎn)著整個普羅旺斯葡萄酒總量的75%，其中4/5是桃紅葡萄酒。該產(chǎn)區(qū)的桃紅多用神索（Cinsault）和歌海娜釀成，有時還會加入少量堤布宏（Tibouren），風(fēng)格更嚴(yán)謹(jǐn)，有些酒莊會用橡木桶發(fā)酵熟成，釀出來的桃紅葡萄酒酒體更加豐腴，質(zhì)地更加厚重。
朗格多克VS朗格多克丘
老師這題我會！朗格多克丘也是朗格多克的子產(chǎn)區(qū)對不對！
恭喜你，答錯了！這個，還真不是。
朗格多克丘（CoteauxduLanguedocAOC）其實是朗格多克（LanguedocAOC）產(chǎn)區(qū)的舊稱。在2007年，朗格多克葡萄酒行業(yè)協(xié)會（ConseilInterprofessionneldesVinsduLanguedoc，簡稱CIVL）希望在整個朗格多克產(chǎn)區(qū)建立一個清晰明了的層級體系，所以將朗格多克丘重新命名為朗格多克（舊名稱使用到2012年5月）。
朗格多克多位于靠近法國的沿海平原上，部分位于內(nèi)陸丘陵，因此以地中海氣候為主。這里的葡萄品種以歌海娜、佳麗釀（Carignan）、西拉、慕合懷特（Mourvedre）和神索為主，風(fēng)格比較厚實飽滿，有時帶些微甜的口感。
朗格多克以及與其相鄰的產(chǎn)區(qū)露喜龍（Roussillon）都以地區(qū)餐酒（VinsdePays）為主，AOC葡萄酒產(chǎn)量占比較少，因而其最大的競爭優(yōu)勢在于價格，加之日益改善的葡萄酒品質(zhì)，這里堪稱法國性價比最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。除了干紅、干白和桃紅外，這里的利慕起泡酒（CremantdeLimoux）和天然甜酒（VDN）都非常知名。
以上就是4大令人迷惑的「丘字輩」產(chǎn)區(qū)了，帶Cote的產(chǎn)區(qū)大多都不如本尊名氣大，甚至?xí)r不時會被誤以為是什么冒牌野雞產(chǎn)區(qū)，所以價格上往往也會比本尊便宜一些，不失為一種性價比之選。
