用青辣椒做出來(lái)的辣椒醬口感好，用來(lái)做一些美食味道也是非常好的，今天教大家用青辣椒做辣椒醬，一起來(lái)看看吧。
01青辣椒去掉籽之后剁碎，加上食鹽腌制半小時(shí)，食鹽稍微多一點(diǎn)，要有咸味哦。
02鍋里加上使用油燒熱，放進(jìn)去幾個(gè)花椒炸香，撈出來(lái)不要。
03剁成細(xì)末的姜蒜放進(jìn)油鍋里，用很小的火慢慢翻炒處香氣關(guān)火，放涼。
04把辣椒里面腌制出來(lái)的水倒掉，加入一勺子白酒和白糖，攪勻之后把剛剛的姜蒜倒進(jìn)去，攪勻之后裝進(jìn)瓶子腌制，一天后就可以吃了。
