水仙芒水仙芒是較為常見(jiàn)的一種芒果,形狀細(xì)長(zhǎng),散發(fā)出天然的淡淡的水仙花香味。辨別:選擇皮質(zhì)細(xì)膩且顏色較深的為宜,這種熟透了的水仙芒風(fēng)味更佳。
蘋果芒蘋果芒外形酷似蘋果,除具有芒果香味外,還有香蕉、菠蘿蜜香味,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩。辨別:皮質(zhì)細(xì)膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。
貴妃芒成熟的貴妃芒果皮橙黃中略帶彩色,口味香甜爽口,水分充足。辨別:純色的反而不好,要挑選帶彩色的說(shuō)明陽(yáng)光充足,味道更好。
臺(tái)農(nóng)芒臺(tái)農(nóng)芒呈扁圓形狀,果皮淡紅色,肉質(zhì)嫩滑、纖維少,果汁多,味道清甜爽口。辨別:選擇皮薄個(gè)頭稍大的,果肉更多水分更充足。
鷹嘴芒鷹嘴芒果實(shí)圓長(zhǎng)肥大,因尖似鷹嘴而得名。鷹嘴芒皮薄核小,果肉肥厚,味甜多汁。辨別:果型飽滿,表皮光華無(wú)凹陷、無(wú)褶皺為好。
凱特芒原產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)州,果形較大,果皮紅綠色,果肉外層甜,近果核部分味道稍酸,風(fēng)味特殊。辨別:市面上的凱特芒多為套黑袋的黃皮果實(shí)和套白袋的綠皮果實(shí),果皮帶綠色的口感較佳。
辣椒芒個(gè)頭很小,果皮紅綠中泛紫,果核非常小,味道很好。辨別:盡量選擇帶紫色的,這樣表明芒果成熟了。
澳洲芒金黃色的澳洲芒是聞名世界的優(yōu)質(zhì)水果,個(gè)頭碩大,香味濃郁甜而不膩,肉質(zhì)鮮嫩。辨別:外表光滑靚麗,外表顏色呈金黃色略帶有紅色霞暈為上品。表皮出現(xiàn)黑斑的則是熟過(guò)頭的。
象牙芒成熟的象牙芒果皮呈金黃色,皮薄核小,果肉肥厚,鮮嫩多汁,香甜如蜜。辨別:果皮呈全黃,是成熟了的,帶綠色的是還沒(méi)完全成熟,有澀味。
雞蛋芒雞蛋芒也叫小臺(tái)芒,個(gè)頭如雞蛋大小,肉質(zhì)較結(jié)實(shí),酸甜可口。辨別:按壓果肉,成熟的芒果會(huì)很有彈性,太過(guò)柔軟表示過(guò)熟了。
呂宋芒個(gè)頭很大,果皮很薄,果肉細(xì)嫩多汁,基本沒(méi)有纖維,品質(zhì)極佳。辨別:個(gè)頭越大說(shuō)明越成熟,長(zhǎng)得越好,果肉和水分越多。
金煌芒個(gè)頭超大,成熟時(shí)果皮橙黃色,口感香甜爽口,果汁很多。辨別:選擇個(gè)頭較大的為宜。
紅玉芒顏色紅潤(rùn),果型偏大,水分充足,果肉清甜細(xì)膩。辨別:盡量選擇偏紅色的,帶有青色的說(shuō)明還未熟透。
青芒看上去其貌不揚(yáng),像是還沒(méi)長(zhǎng)熟的樣子,其實(shí)青芒很軟,果肉帶著彈性,非常的香甜美味。辨別:青芒外表無(wú)法辨別,不要選有黑點(diǎn)的,輕輕按壓果肉,如果稍軟不硬,則表明已經(jīng)熟了。