花生米的介紹
花生米又名花生仁,是指去掉花生殼的那部分,事實上是花生的種子,營養(yǎng)價值非常高,和黃豆一樣被譽(yù)為植物肉、素中之葷。
花生米的用途很廣,既是主要干果食品又是***食品、糖果、榨油的主要原料,國內(nèi)外均有廣闊的消費(fèi)市場,食用***也比較廣泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、醬、罐頭的主要原料。
花生米在我國的出口量每年約在5萬噸左右,90%以上集中在山東地區(qū),其次在河北、天津、遼寧、四川、福建、廣東也有出口。
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