松露的介紹
中國(guó)國(guó)黑松露產(chǎn)地主要集中在云南省與四川省及其周邊地區(qū)，其中產(chǎn)量較大的主產(chǎn)區(qū)包括四川省的會(huì)東會(huì)理、高黎貢山、云南永仁縣等。
人類食用黑松露已有2000多年的歷史，其中以法國(guó)、意大利、西班牙最為盛行，在歐洲鮮食黑松露時(shí)，先用特殊的切片器將新鮮黑松露切成極薄的薄片，然后與黃油、意大利干奶酪一起撒在寬面條或者意大利空心粉上。
松露對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境非常挑剔，只要陽光、水分或者土壤的酸堿值稍有變化就無法生長(zhǎng)，是世界上唯一不能進(jìn)行整齊有序種植的美味佳肴。
