qctp0002s是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為純糧酒，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了淡雅風(fēng)格白酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)***、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期，適用于以水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥為原料，輔以大曲，經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的濃香型白酒。
鑒別糧食酒***：
1、真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。
2、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了（酒精酒會加香料添加劑）。
