蒼蠅的頭掉了還能活，但只能活2-3天。因蒼蠅是一種比較低級的無脊椎動物。它的大腦只不過是一個稍微發達一點的器官而已。蒼蠅的大腦并不能控制整個蒼蠅軀體的新陳代謝。因此，蒼蠅在掉頭后，依然能活2-3天，最后會餓死。
餐廚垃圾收集運輸中蒼蠅的防治：堆積的餐廚垃圾中含有豐富的營養物質、充足的水分，為蒼蠅的生長提供了良好的環境條件，因此，應在源頭進行滅蠅。餐館中垃圾桶要用蓋密封，垃圾日產日清，不給蒼蠅留下產卵機會；餐廚垃圾車應及時清洗、定期消毒。
餐廚垃圾處理過程中蒼蠅的防治：從蒼蠅生長中的影響因素來看，溫度和水分對蒼蠅影響較大。因此在餐廚垃圾處理過程中將餐廚垃圾蒸煮，溫度保持在45-50℃，既利于將餐廚垃圾軟化，又可致蠅卵死亡，又不會造成餐廚垃圾中蛋白質的變性，同時控制餐廚垃圾的含水率在40%以下，可有效地控制蒼蠅的孽生。
環境防治：搞好餐廚垃圾加工企業的清潔衛生，定期消毒；妥善處理清除殘留的垃圾；定期檢查設備和喂料系統，確保不漏水、不灑料；廠房窗戶安裝紗窗網，防止外來蒼蠅飛入；做好植被恢復工作，同時種植一些滅蠅植物位口竹予，有效減少蒼蠅的活動場所，抑制蒼蠅的生存。
滅蠅的最佳時期：蒼蠅能否完成它的生活周期很大程度上依賴于氣候條件。當溫度低于15℃或者高于45℃，濕度低于60%或者高于80%時，能很好地抑制蒼蠅的生長。而在整個蒼蠅群體中，80%處于發育期，只有20%為成蠅。因此在4月滅蠅，可將蒼蠅控制于幼蟲期。
