砂糖橘又叫十月橘，果皮的顏色橙黃光澤、皮薄易剝，桔皮布滿小砂點(diǎn)，手感較粗糙，果實(shí)扁圓，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，果肉色澤紅潤(rùn)，沒(méi)有白膜，肉脆多汁，吃起來(lái)清甜，核也較少。因其味甜如砂糖故名。
1、蒜液保鮮法：取1份蒜瓣搗爛成泥狀，放入10份沸水中攪拌取液，冷卻至常溫，然后將經(jīng)過(guò)挑選的砂糖橘浸入蒜液中，10分鐘后取出晾干，置于箱內(nèi)或塑料袋內(nèi)貯藏，能保鮮3個(gè)月。
2、蘇打水保鮮法：將2份蘇打1份水稀釋攪拌成液，放入砂糖橘浸泡2分鐘，撈出晾干，裝入塑料袋內(nèi)，扎緊袋口，可使砂糖橘保鮮3個(gè)月。
3、保鮮膜保存法：砂糖橘清洗干凈，擦干至表面無(wú)水分殘留，擦的過(guò)程中一定要?jiǎng)幼鬏p柔，以免破壞橘皮表面的天然蠟質(zhì)，然后用保鮮膜將砂糖橘密封住，放進(jìn)紙箱，能保存10天左右。
