桂圓的別名又叫龍眼，是我國南方的水果特產，桂圓在我國的種植歷史悠久，最早始于漢代，到現在已經有2000多年了，新鮮的桂圓無法長時間的保存，可以加工成桂圓干長期貯存，干燥的桂圓干富含蛋白質與多種維生素，一直以來都是人們心中的珍貴補品。

桂圓干的糖分含量比較高，在富含維生素等營養物質的同時，還含有粗纖維、抗壞血酸人體所需的營養物質。平常用來直接吃，或是泡茶、煲湯都別有一番風味。介紹完桂圓干，接下來就來給大家講一講一顆小小的桂圓干吃起來有多少的講究吧。

桂圓的吃法有很多種，既可以直接吃，也可以泡水喝，用來煮粥更添風味，拿來煲湯味道更香醇。可是切記不管怎么吃，都不可以一次性食用過多。

桂圓干食用過量以后，是對人的健康沒有什么好處的，不但很容易會上火，嚴重一些甚至還會出現流鼻血的癥狀，所以我建議正常情況下桂圓干最好每天吃5~8個，這樣少的量是比較合適的。

早上是吃桂圓干的比較好的時間，對我們的身體也很有益處，每天早上或煮粥或泡水喝，對我們的身體健康也很有好處，既美味還健康。

1、干吃

桂圓干最常見的一種吃法就是當小零食直接干吃，休閑娛樂或與家人聚會都可以用到桂圓干，解饞的同時，還可以給身體補充豐富的營養，也在一定程度上避免了自己一次性吃很多垃圾食品的問題。

2、桂圓泡水

桂圓干也常常被人們用來泡水。***的時候，需要把桂圓干薄薄的外殼剝開，只取用里面的桂圓干果肉，放到用沸水沖泡的茶水中，就可以直接飲用了。如果覺得這樣的口味太過寡淡的，還可以嘗試加入一些蜂蜜，這樣做口味會更加豐富出色。

3、桂圓枸杞茶

首先提前準備好桂圓干和一些枸杞，桂圓干的果殼和果肉里的核去干凈備用，再將剩下桂圓干的部分放到杯子里，枸杞如果買的不是真空包裝的話，最好可以用清水沖洗一下，洗去附著在表面的灰塵。最后將枸杞倒入杯中用沸水進行沖泡。

4、桂圓紅棗銀耳羹

桂圓紅棗銀耳羹是一道美味又營養的佳肴。做這道羹需要用到的主料有干銀耳、桂圓干、干紅棗，喜歡百合的可以多放一點百合、蓮子干、小塊適量的冰糖和一點枸杞。

銀耳是需要提前用溫水泡發的，等到泡發的很充分了就拿出來洗凈控水。銀耳的蒂不可食用，所以要在把銀耳撕成小塊的時候一并去掉，桂圓干、枸杞和干紅棗也要一起洗干凈。

煮桂圓銀耳羹最好使用冷水，先把銀耳下進去，水煮開后再轉成小火把冰糖加進去。燉大概一個小時左右，再放入干紅棗和桂圓干接著燉。等到看起來湯變得粘稠了，就把洗干凈的枸杞放入，關火之后就大功告成了。

以上就是我教給大家的關于桂圓干的做法，學會了這些，就可以給家人、給朋友***更多的美味佳肴了，如果愛學的你也想要嘗試一下上面的食譜，不如試試這款莆田桂圓干作為原材料吧。

福建莆田是我國優質的桂圓生產基地，具有得天獨厚的生長氣候條件，日照充足，晝夜溫差大，更有助于桂圓的生長以及糖分積累，

傳統的烘焙工藝，天然無添加。人工精選，有裂紋的、破殼的、品相不好的都會被挑出去，嚴格壓縮了破殼率。

莆田龍眼干果核小果肉厚，直接吃口感清甜，香甜卻又不膩口。