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“土坑酸菜”事件影響13萬人生計(大坑腌酸菜處罰案例)

  • 生活
  • 2023-04-19 17:20

每經記者:吳澤鵬每經編輯:文多

央視3·15晚會曝光“土坑酸菜”,讓消費者聞酸菜色變,也啟動了湖南省華容縣對芥菜加工產業的整頓。

近日,每日經濟新聞記者在華容縣調查發現,全縣的芥菜加工廠已停產排查整頓。

此外,記者采訪過程中也了解到,華容縣約有13萬人從事與芥菜種植、加工的工作。在過去,芥菜種植及初加工也給當地農戶帶來了可觀的收入,農戶每畝收益可達1500元。不過,隨著新聞的曝光,“土坑腌制”這種加工方式也引起熱議。

未來,如何將傳統工藝與現代科技結合,提升產品質量以及生產模式,讓土坑升級為真老壇,這是擺在華容眼前的緊迫課題。

每日經濟新聞

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